BOM-BOCADO DE LIQUIDIFICADOR
INGREDIENTES:
3 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 2 xícaras (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de açúcar cristal; 1 pacotinho de 50g. de queijo parmesão ralado; 100g. de coco ralado (pode ser de saquinho, daqueles de supermercado); 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo com fermento.
MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje numa assadeira de, aproximadamente, 28 x 20cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido (a 180°C), por cerca de 1h ou até que fique dourado. Deixe esfriar na própria forma e corte em quadradinhos. É uma delícia!
Dica: se você forrar a forma com papel manteiga, untar e enfarinhar, ficará mais fácil cortar o doce em quadradinhos, sem quebrá-los muito.
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