quinta-feira, 11 de abril de 2013

Bolo de Pão de Mel


Parece ser delicioso esse bolo, que tal fazer e nos contar como ficou?


Ingredientes

Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de cravo da Índia em pó
  • 6 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
  • Doce de Leite
Cobertura:
  • Chocolate

Modo de preparo

  1. Adicione na batedeira todos os ingredientes deixando somente o leite para o final
  2. Adicione o leite aos poucos
  3. Bata na batedeira por uns 3 minutos
  4. Acrescente o fermento e misture
  5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  6. Quando pronto, tire o bolo do forno e deixe esfriar
  7. Não se assuste porque ele não cresce como os bolos convencionais e a massa também é diferenciada, como um pão de mel mesmo
  8. Após o bolo ter esfriado, com uma faca ou linha, divida o bolo ao meio e use o recheio de doce de leite
  9. Para cobrir o bolo, use a cobertura de chocolate
Dicas: Se não achar o cravo da Índia (em pó), pode excluir da receita. Use alguns mini pães de mel para enfeitar.
Tempo de preparo: 1h 15min
Rendimento: 10 porções

Pavê dos Sonhos


Delicia de receita, pave dos sonhos pode se tornar realidade, confira!


Ingredientes

Creme 1:
  • 3 claras
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
Creme 2:
  • 1 lata de leite Moça
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (Dois Frades ou Garoto)
Creme 3:
  • 1 pote de nata de 300g
  • 4 colheres de sopa de açúcar
Guarnição:
  • 1 pacote de biscoito tipo Maria ou Maizena
  • 7 bombons Sonho de Valsa pretos
  • 7 bombons Sonho de Valsa brancos
  • leite para umedecer os biscoitos

Modo de preparo

Creme 1:
  • Bata as claras em neve firme, junte aos poucos o açúcar, batendo sempre até virar suspiro. Misture delicadamente,sem bater, o creme de leite. Despeje o creme num refratário de vidro.
  • Umedeça ligeiramente os biscoitos no leite e coloque uma camada sobre o creme 1
Creme 2:
  • Dissolva o chocolate em pó no leite Moça e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Junte o creme de leite, deixe esfriar e aplique sobre os biscoitos.
  • Fatie os bombons e espalhe metade deles sobre o creme 2.
Creme 3:
  • Adoce a nata com o açúcar e bata em velocidade mínima na batedeira até virar chantilly (cuide para não passar do ponto ou vira creme de manteiga). Espalhe sobre os bombons e decore com os bombons restantes. Sirva gelado.

Empadão de Frango Prático





Ingredientes

Massa
  • 250 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 1 1/2 kg de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 gema para pincelar
Recheio
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de massa de tomate
  • 1 cebola picada
  • 1 vidro pequeno de palmito cortados em cubos
  • 1 porção pequena azeitonas picadas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijao cremoso
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha-verde a gosto

Modo de preparo

Massa
Junte a manteiga com a farinha de trigo numa vasilha e mecha com a ponta dos dedos até formar uma massa esfarelante, porém úmida, se necessário acrescente mais farinha de trigo. Monte com pedaços o fundo da fôrma apertando com os dedos e modelando até que fique com 1 cm de altura. A massa que sobrar faremos a tampa do empadão.
Para fazer a tampa do empadão, acrescente 1/4 da xícara de água e mecha a massa até que fique lisa, estique a massa com um rolo e modele o quadrado do tamanho da boca da fôrma, coloque sobre o recheio e prenda as bordas da massa com dedos. Pincele uma gema em cima da tampa.
Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, de 35 a 40 minutos, ou até que note a parte de cima (pouco)dourada.
Recheio
Numa panela frite a cebola, acrescente o tomate e a massa de tomate, depois acrescente o frango desfiado e todos os outros ingredientes do recheio. Coloque sobre a massa e reserve.

Torta fácil de limão


Uma verdadeira delícia de torta, impressione todo mundo com essa prática receita!


Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito de maizena (piraquê)
  • 3 limões
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

  • Triture o biscoito no liquidificador, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina e amasse com a mão, até o ponto de poder moldar a massa
  • Coloque a massa em uma forma com o fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais, coloque no forno (fogo alto) por 10 minutos para dar uma dourada na massa, reserve
Recheio:
  • coloque em uma vasilha o leite condensado e vai acrescentando o suco de limão, deixe ao seu gosto (se preferir mais azedinha ou mais doce)
  • Despeje o recheio sobre a massa, para dar um toque coloque raspas de limão sobre o recheio, e pronto , leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, depois só desenformar e saborear

Pavê de morango com chocolate


Já provou esse maravilhoso doce de chocolate com leite ninho. Uma delícia!


Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha maizena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite comum
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de morango
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de chá de chantilly
  • Morango e chantilly para decorar

Modo de preparo

  • Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
  • Mexa até engrossar
  • Desligue e junte o creme de leite com o soro
  • Divida o creme obtido igualmente em dois refratários
1º Creme:
  • No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente
  • Mexa até derreter totalmente
  • Acrescente uma xícara de chá de morango picados
  • Misture e reserve
2º Creme:
  • No segundo refratário, junte ao creme chantilly e uma xícara de chá de morangos picados
  • Misture e reserve
Montagem:
  • Num refratário, coloque na seguinte ordem
  • O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme
  • Por fim, coloque chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio) e decore
  • Espalhe sobre o pavê

Bolo de Iogurte Fofíssimo de Liqüidificador


Que tal um delicioso e fofíssimo Bolo de Iogurte de Liquidificador quentinho com um achocolatado para essa hora!


Ingredientes

  • 1 copo de iogurte natural
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 2 copos de açúcar
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 copo de óleo

Modo de preparo

  • Bata bem todos os ingredientes no liqüidificador , deixando o fermento por último. Despeje a massa em uma assadeira redonda, com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido, à 180ºC (médio), até assar (ao enfiar no bolo um palito, ele deve sair limpo).
Obs: Utilize o copo de iogurte como medida dos outros ingredientes