quinta-feira, 25 de setembro de 2014

Biscoitos de maisena (crocante e derrete na boca)


 Biscoitos de maisena (crocante e derrete na boca)


Modo de Preparo


  • Misture na batedeira a manteiga e o açúcar
  • Acrescente o ovo, bata bem e adicione a farinha de trigo
  • Acrescente aos poucos a maisena e o fermento (é bom peneirá-los pra não empelotar muito)
  • Nesta etapa você pode misturar a mão, a massa fica um pouco pesada
  • Misture bem e por último ponha o leite
  • Unte as formas com margarina e farinha de trigo ou coloque papel manteiga
  • Faça "montinhos" de massa com ajuda de duas colheres de chá deixando um espaço na forma entre eles de aproximadamente 3 cm
  • Leve  ao forno médio e pré-aquecido e asse até que a borda comece a dourar, se preferir mais branquinhos deixe até amarelar o biscoito
  • Demora em torno de 10 a 15 minutos para assarem, dependendo do forno
  • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos, eles endurecem e ficam mais fáceis de tirar da forma
  • Estão prontos
  • Ficam crocantes e bem docinhos, bons para servir com um copo de leite gelado

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de maisena
  • ¾ de xícara de chá de trigo
  • ½ colher de sopa de fermento
  • 125 g de margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de leite

Bolachinhas de Nata


 Bolachinhas de Nata


Modo de Preparo


  • Misture todos os ingredientes, a vai amassando com as mãos
  • Quando a massa estiver uniforme faça tiras finas e corte em pedaços
  • Coloque numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com trigo
  • Asse em forno pré-aquecido a 200°, por aproximadamente 15 minutos

Ingredientes

  • 1 xícara de creme de leite fresco (nata)
  • 1 xícara de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3 xícaras de amido de milho (maisena)

Empadão de frango com catupiry


 Empadão de frango com catupiry


Modo de Preparo


  • Em uma tigela misture o creme  de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal
  • Trabalhe a massa com os dedos até ficar homogênea
  • Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de fundo removível, untada e enfarinhada, reserve uma parte da massa para cobrir a torta
  • Recheio
  • Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango
  • Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta, a salsa e misture o catupiry, deixe o recheio esfriar e coloque sobre a massa
  • Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno a 220° até dourar uns 40 minutos
  • Informações Adicionais

Ingredientes

  • Massa:
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 100 g de margarina
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortado
  • 1 peito e 1/2 de frango cozido e desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 400 g de requeijão tipo catupiry
  • 250 g de cogumelos cortado em lâminas
  • Gema para pincelar

 Bolo de laranja com cobertura de laranja

Receita de Bolo de laranja com cobertura de laranja


Modo de Preparo

  • Massa
  • Bata as gemas com o suco de laranja (aos poucos), junte o açúcar, bate bem e depois a farinha de trigo
  • Pare de bater e misture as claras em neve, o óleo, o fermento e a raspa de limão
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno
  • Cobertura
  • Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 copo e meio de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • raspa de limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • raspa de 1 laranja

Receita de Bolo simples de laranja


Receita de Bolo simples de laranja


Modo de Preparo

 
  • Bata os ovos com a manteiga e o açúcar.
  • Peneire a farinha com a maisena e junte-as namassa, intercalando com o suco de laranja.
  • Junte o pó do refresco e, por último, ofermento.Leve  ao forno quente, em forma untada e enfarinhada, por trinta minutos aproximadamente. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
  • Dica
  • Baixe a temperatura do forno depois que o bolo cresceu e rachou na superfície.
  • Deixe terminar de assar em forno baixo para evitar que queime no fundo

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de mateiga à temperatura ambiente
  • 2 xícaras e meia de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de maisena
  • 1 copo de suco de laranja
  • meio pacotinho de tang de laranja
  • 1 colher de sopa com fermento

Bolo de laranja inteira rapinho


 Bolo de laranja inteira rapinho


Modo de Preparo


  • No liquidificador  coloque as 3 laranjas sem a casca cortadas ao meio, os ovos, o oléo e o açúcar
  • Deixe bater por 5 minutos para que não fique cheiro de ovo
  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo, ligando e desligando o liquidificador a cada acréscimo de farinha, isso faz com que a massa fique muita fofa sem que você precise bater à mão
  • Unte uma forma com manteiga e farinha
  • Leve  ao forno médio de 210º a 240° por 20 a 30 minutos
  • Depois faça suco com as 3 laranjas, coloque 50 ml de água filtrada e 1 colher de açúcar de confeiteiro, mexa bem e molhe o bolo
  • Se quiser polvilhe açúcar de confeiteiro por cima

Ingredientes

  • 6 laranjas médias
  • 1 copo e 1/2 de oléo
  • 5 ovos
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro (opcional)

Receita de Bolo sem farinha de trigo fofinho


Receita de Bolo sem farinha de trigo fofinho


Modo de Preparo

  • Quebre os ovos e retire a película das gemas

  • Coloque no liquidificador  os ovos, o leite condensado, e bata por cerca de 3 minutos.

  • Logo em seguida acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco, somente para misturar.

  • Coloque essa mistura  em uma vasilha e acrescente o coco ralado, misturando bem.

  • Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo no centro e coloque a massa.

  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Ingredientes

  • 3 ovos pequenos
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado sem açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó