Pavê de abacaxi:
Ingredientes:
- 1 abacaxi (cortado em cubos).
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar.
- 1 lata de leite condensado.
- 1 xícara de chá de leite.
- 3 gemas (peneiradas).
- 2 colheres de sopa de manteiga.
- 1 lata de creme de leite (sem soro).
- 1 caixa de biscoito champagne (200 g).
- 150 g de coco fresco ralado.
Cobertura:
- 3 claras.
- 4 colheres de sopa de açúcar.
- 1 lata de creme de leite (sem soro).
Modo de Preparo:
1. Misture o abacaxi e o açúcar.
2. Tampe e leve ao microondas por 12 minutos em potência alta.
3. Deixe esfriar.
4. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um refratário e leve ao microondas por 6 a 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos até engrossar.
5. Retire e acrescente o creme de leite.
6. Misture e reserve.
7. Bata as claras com o açúcar até obter picos firmes.
8. Adicione o creme de leite, misture e reserve.
9. Monte o pavê em uma fôrma retangular, espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi.
10. Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi.
11. Regue com mais calda.
12. Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado restante.
13. Leve para gelar por 3 horas.
14. Sirva gelado.
Doces..Bolos..Salgados enfim delicias da culinária.Este é meu caderno de Receitas virtual,receitas copiada da internet e de varios blogs e tambem de minha autoria, na capa kel e Julio (meu marido),fonte de inspiração e meu cobaia rs rs nosso amor é lindo! Temos Paixão Pela Cozinha!!! OBS:.. se você não quiser que copiem sua receita naun postem; fikadika ! Quanto as receitas aqui postadas.. copiei e é para serem compartilhadas .. Copiem a vontade façam e depois me digam com ficou bjks .
sábado, 20 de novembro de 2010
terça-feira, 9 de novembro de 2010
pave de pessego
Ingredientes- 100 g de açúcar
- 5 gemas peneiradas
- 200 ml de suco à base de soja sabor pêssego (ou suco
concentrado de pêssego )
- 200 g de pêssegos em calda (reserve a calda)
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1 pacote de biscoito tipo champanhe (180 g)
- 250 g de pêssegos em calda picados (sem a calda)
- 200 g de pêssegos inteirosModo de Preparo1 - Coloque numa tigela 100 g de açúcar e 5 gemas peneiradas,
misture bem e reserve.
2 - Num liquidificador coloque 200 ml de suco à base de soja
sabor pêssego (ou suco concentrado de pêssego) e 200 g de
pêssegos em calda (sem a calda) e bata bem.
3 - Transfira a mistura de pêssego para uma panela, adicione 200
ml de creme de leite fresco e leve ao fogo médio até ferver.
Retire do fogo e acrescente as gemas misturadas com o açúcar
(reservada acima), misture bem até ficar homogênea e reserve.
4 - Num refratário untado com manteiga coloque 3 colheres (sopa)
da calda de pêssegos (reservada acima), depois faça uma camada de
biscoito tipo champanhe, uma camada com 250 g de pêssegos em
calda picados (sem a calda), uma camada de biscoito champanhe,
200 g de pêssegos inteiros e em seguida o creme de pêssego
(reservado acima). Leve ao forno médio pré-aquecido a graus, em
banho-maria, por +/- 30 minutos. Retire do forno e leve à
geladeira por 2 horas. Sirva em seguida com sorvete de chocolate.
OBS: pode ser servido quente ou morno.
Pudim de Leite em Pó
Pudim de Leite em Pó
Ingredientes:
- 2 copos (duplo) de leite de vaca
- 2 copos (duplo) de leite em pó
- 3 ovos
- 1 1/2 copo de açúcar
- 3 colheres (sopa) de açúcar para calda
Modo de fazer:
-Coloque no liquidificador o leite de vaca,o leite em pó,
os ovos,e o açúcar.Deixe bater por 5 minutos.
-Enquanto bate a receita,pegue o restante do açúcar e
caramelize a forma do pudim.
-Coloque a mistura dentro da forma caramelizada e coloque
um papel alumínio sobre a forma.
-Ponha para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 200°C durante 1 hora.
Depois de 1 hora retire o papel alumínio,e deixe por mais 10 min.para dourar e
retire do forno.
-Espere esfriar e coloque para gelar,depois é so servir.
Rendimento: 10 porções
Ingredientes:
- 2 copos (duplo) de leite de vaca
- 2 copos (duplo) de leite em pó
- 3 ovos
- 1 1/2 copo de açúcar
- 3 colheres (sopa) de açúcar para calda
Modo de fazer:
-Coloque no liquidificador o leite de vaca,o leite em pó,
os ovos,e o açúcar.Deixe bater por 5 minutos.
-Enquanto bate a receita,pegue o restante do açúcar e
caramelize a forma do pudim.
-Coloque a mistura dentro da forma caramelizada e coloque
um papel alumínio sobre a forma.
-Ponha para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 200°C durante 1 hora.
Depois de 1 hora retire o papel alumínio,e deixe por mais 10 min.para dourar e
retire do forno.
-Espere esfriar e coloque para gelar,depois é so servir.
Rendimento: 10 porções
Torta de no liquidificador
Torta de Frango no Liquidificador
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado
- sal a gosto
- xícara (chá) de óleo
- 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes do recheio:
- 400 g de peito de frango desfiado
- 2 tomates cortados em cubos
- óregano a gosto
- 200 g de mussarela em fatias
Modo de fazer:
- No liquidificador bata o iogurte,o leite,os ovos,o queijo,sal e o óleo.
Misture a farinha e o fermento.
Recheio:
- Em uma tigela misture o frango,o tomate, e tempere com o óregano.
- Unte uma assadeira com margarina,coloque metade da massa.
Ponha o recheio, a mussarela e cubra com o restante da massa.
- Asse no forno pré-aquecido a 200 °C por 30 min.ou até dourar.
Rendimento: 10 porções
segunda-feira, 1 de novembro de 2010
tORTA DE LIMÃO
TORTA DE LIMÃO
INGREDIENTES
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de iogurte natural
- 1 colher (chá) de raspas de limão
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- 2 claras batidas em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- raspas de limão
- 1 gelatina sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
Cobertura:
- 3 claras em neve
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- decoração a gosto
MODO DE FAZER
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a manteiga, sal, fermento, raspas de limão e o iogurte. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre uma superfície lisa. Distribua a massa obtida em uma assadeira redonda de fundo falso. Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo.Leve ao forno pré-aquecido 200/C por 15 a 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Após deixar esfriar, espalhe o mousse (recheio). A seguir, coloque a cobertura dentro de um saco de confeitar com o bico pitanga e distribua sobre o recheio. Decore a gosto.
Recheio (Mousse):
Em um recipiente, coloque o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Misture. Junte as raspas de limão, a gelatina hidratada com água e dissolvida em banho-maria, e as claras batidas em neve com o açúcar. Mexa a cada ingrediente adicionado.
Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve, adicionando o açúcar aos poucos.
DICA
Utilize essa massa para qualquer tipo de torta doce (maçã, abacaxi, uva ou morango).
AFF DELICIA DPS EU CONTO
Assinar:
Postagens (Atom)