terça-feira, 2 de dezembro de 2014

Bolo queijadinha com calda


 Bolo queijadinha com calda


Modo de Preparo


  • Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo, começando pelos líquidos, e despeje na forma caramelizada.
  • Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar.
  • Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva gelado.
  • Calda
  • Prepare a calda levando ao fogo a água e o açúcar. Mexa sempre até caramelizar.
  • Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 6 colheres de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 100g de coco ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Calda
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Gelado divino


 gelado divino

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de chá de áçucar
  • 250 g de margarina Deline
  • 4 gemas
  • 2 latas de creme de leite Nestlé
  • 2 pacotinhos de biscoito maizena ou mais se precisar
  • 5 bombons Sonho de Valsa picadinhos
  • Cobertura:
  • 1 tablete de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 20 minutos e reserve
  2. Bata na batedeita a margarina com o açucar e as gemas até obter uma consistência cremosa
  3. Sem parar de bater, junte o creme de leite, retire um pouco do soro
  4. Bata por mais 10 minutos
  5. Quebre os biscoitos maizena e junte os bombons sonho de valsa picadinhos
  6. Em uma taça grande ou pirex fundo coloque um pouco do creme, os biscoitos quebrados, altenado sempre uma camada de creme e uma de biscoito quebrado
  7. Leva à geladeira por 30 minutos ou até ficar consistente e firme
  8. Retire da geladeira e espalhe por cima o leite condensado cozido
  9. Leve de volta a geladeira enquanto prepara a cobertura
  10. Pique o chocolate e dissolva em banho-maria, junto uma caxinha de creme de leite ao chocolate
  11. Retire a taça da geladeira e despeje o chocolate derretido por cima cobrindo por igual
  12. Pode decorar com morangos ou bolinhas de chocolate se desejar, mais no geral faço sem decorar mesmo, fica muito, muito bom

Pavê de maria-mole

 Pavê de maria-mole

1 embalagem de mistura para maria-mole
. 1 pacote de coco ralado (100 g)

Creme de chocolate

. 300 g de chocolate ao leite picado
. 250 ml de creme de leite fresco
. 1 colher (sopa) de glucose de milho

Creme de confeiteiro

. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 500 ml de leite
. 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
. 3 gemas
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 colher (chá) de essência de baunilha

Prepare a maria-mole de acordo com as instruções da embalagem. Despeje-a em uma assadeira grande para que fique com 2 cm de altura. Leve à geladeira até endurecer. Corte a maria-mole no mesmo tamanho do refratário em que o pavê será montado. Passe-a no coco ralado e reserve.

Creme de chocolate

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e a glucose. Reserve.

Creme de confeiteiro

Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem

No refratário, alterne camadas de maria-mole, de creme de chocolate e de creme de confeiteiro. Leve para gelar.

Dica
: decore o pavê com os cubos de maria-mole que sobraram, passados no coco ralado.


1 embalagem de mistura para maria-mole
. 1 pacote de coco ralado (100 g)
Creme de chocolate
. 300 g de chocolate ao leite picado
. 250 ml de creme de leite fresco
. 1 colher (sopa) de glucose de milho
Creme de confeiteiro
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 500 ml de leite
. 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
. 3 gemas
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Prepare a maria-mole de acordo com as instruções da embalagem. Despeje-a em uma assadeira grande para que fique com 2 cm de altura. Leve à geladeira até endurecer. Corte a maria-mole no mesmo tamanho do refratário em que o pavê será montado. Passe-a no coco ralado e reserve.
Creme de chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e a glucose. Reserve.
Creme de confeiteiro
Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar.
Montagem
No refratário, alterne camadas de maria-mole, de creme de chocolate e de creme de confeiteiro. Leve para gelar.
Dica decore o pavê com os cubos de maria-mole que sobraram, passados no coco ralado.

sexta-feira, 28 de novembro de 2014

Torta de tapioca

 Torta de tapioca


Modo de Preparo


  • Bate o açucar com a manteiga, depois coloca os ovos uma à um, bata bem. Em um recipiente separado, misture o coco ralado, a farinha de trigo e de tapioca, vá colocando na massa e misturando e alternando com o leite de coco. Ponha em 2 assadeiras untada e polvilhada com farinha de trigo. Coloque em forno quente.
  • Depois de fria, espalhe metade do recheio e cubra com a outra parte. Espalhe o resto do doce e ponha as ameixas. Pode também, salpicar coco ralado

Ingredientes

  • Bolo:
  • 2 xícaras de açucar;
  • 250gr de margarina Qualy
  • 4 ovos;
  • 01 coco ralado;
  • 01 garrafinha pequena de leite de coco;
  • 02 xícaras de tapioca (não é a goma que faz beijú);
  • 01 xícara de farinha de trigo com fermento
  • Cobertura e Recheio
  • 2 latas de leite condensado
  • 200g de ameixa para decorar
  • Cozinhe em uma panela de pressão por 15minutos, ( a contar do momento que chia) 2 latas de leite condensado, Utilize como recheio e cobertura!

terça-feira, 25 de novembro de 2014

Pudim de Queijo

Receita doce com quatro ingredientes

Ingredientes
250g de queijo minas sem sal (2 xícaras de chá)
250g de açúcar (1 ¼ xícara de chá)
5 ovos
250g de creme de leite fresco (1 ¼ xícara de chá)
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
1 - Em um liquidificador, coloque 250g de queijo minas sem sal, 250g de açúcar, 5 ovos, 250g de creme de leite fresco e bata por 3 minutos ou até formar um a mistura homogênea.
OBS: Não bata por mais tempo para não talhar.
2 - Transfira a mistura para uma forma de pudim (14 cm de diâmetro X 5 cm de altura) caramelizada com 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao forno baixo pré-aquecido a 160°C, em banho-maria por +/- 1 hora ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve para gelar. Sirva em seguida.

segunda-feira, 24 de novembro de 2014

Pão Indiano de frigideira

Receita leva iogurte natural

Ingredientes
Massa
250ml de iogurte natural
½ colher (sopa) de açúcar
½ colher (sopa) de sal
½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (380g)

Recheio
200g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso
200g de queijo muçarela ralada no ralo grosso
100g de queijo parmesão ralado no ralo fino
1 ovo batido
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Massa
1 - Numa tigela coloque 250 ml de iogurte natural, ½ colher (sopa) de açúcar, ½ colher (sopa) de sal, ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, misture e sove bem a massa. Divida a massa em 4 bolas e deixe descansar por 15 minutos.
Recheio
2 - Misture numa outra tigela 200 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso, 200 g de queijo muçarela ralada no ralo grosso, 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino, 1 ovo batido e 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Divida em 4 porções e reserve.
Montagem
3 - Com um rolo abra cada bola de massa numa superfície lisa e enfarinhada. Coloque no centro da massa uma porção de recheio de queijo (reservado acima) e feche formando uma trouxinha. Passe o rolo sobre a trouxinha, com cuidado, amassando até formar novamente um disco. Numa frigideira untada com manteiga, coloque o disco de massa e leve ao fogo médio por 2 minutos ou até dourar. Vire o disco de massa e deixe dourar do outro lado (+/- 2 minutos). Sirva em seguida.

sábado, 22 de novembro de 2014

 

Torta de banana rápida


Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 ovos batidos
  • 1 copo de leite
  • 5 colheres de sopa de margarina
  • 10 bananas cortadas na horizontal.
Modo de Preparo

  1. Para a farofa misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o fermento
  2. Reserve
  3. derreta a margarina acrescente o leite e os ovos, mexa bem
  4. Numa forma untada coloque uma camada de farofa, bananas, farofa, bananas, farofa, e o líquido por cima sem mexer
  5. Asse em forno morno até dourar
  6.  eu mesmo fiz e ficou muito boa viu  gente e nada enjoativa.
  7.  
  8.  

sexta-feira, 21 de novembro de 2014

Massa de pizza, mistinho ou esfiha


 Massa de pizza, mistinho ou esfiha


Modo de Preparo


  • Em uma bacia grande coloque os ingredientes, mas deixando por último a farinha de trigo
  • Acrescente a farinha aos poucos, até desgrudar da bacia
  • Importante não sovar
  • Deixe descansar por 15 minutos
  • Pode abrir em discos de pizzas, ou fazer mistinho ou esfiha

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa bem cheia de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 2 envelope de fermento para pão
  • 1 litro de leite
  • 1,5 kg de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de açúcar

domingo, 16 de novembro de 2014


Bolo Sorvete

 Bolo Sorvete


Modo de Preparo


  • Para o preparo do primeiro creme,misture o leite condensado com o leite comum, coe as 4 gemas e deixe ferver tudo até soltar do fundo da panela
  • No segundo creme misture as claras em neve, o açúcar refinado, o creme de leite, sem levar ao fogo
  • Na calda misture o chocolate com a água e deixe ferver até pegar uma consistência
  • Misture os dois cremes e coloque na forma juntamente com a calda, leve no congelador por 1 hora e meia

Ingredientes

  • Primeiro creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de medida para leite comum de caixinha
  • 4 gemas de ovo
  • Segundo creme:
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 claras em neve
  • 4 colheres de açúcar refinado
  • Calda:
  • Ferver 1 xícara de nescau e 1/2 xícara de água

domingo, 9 de novembro de 2014

Torta de limão perfeita

 Torta de limão perfeita


Modo de Preparo


Ingredientes

  • Massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 180 g de margarina ou 2 tabletes
  • 100 ml de óleo
  • 2 gemas
  • Recheio:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 copo de sumo do limão
  • 1/2 envelope de gelatina sem sabor e incolor, hidratada
  • Suspiro:
  • 4 claras em neve
  • 8 colheres de sopa de açúcar 
  •  
  •  
  • Mode de preparo
  • Junte todos os ingredientes numa tigela e amasse até que forme uma bola que desgrude das mãos
  • Com essa massa, forre uma forma de fundo removível até a borda
  • Coloque para assar em forno médio por 10 minutos e reserve
  • Para o recheio junte o leite condensado, o suco do limão e a gelatina e misture tudo até engrossar
  • Coloque o recheio na massa e por cima, se desejar, confeite com bicos de confeitar o suspiro ou espalhe com uma colher puxando biquinhos pra cima
  • Leve mais uma vez ao forno para que o suspiro doure, aí estará pronta
  • Sirva gelada

terça-feira, 4 de novembro de 2014

Batata recheada em travessa


 Batata recheada em travessa


Modo de Preparo


  • Primeiro, cozinhas as batatas e depois amasse
  • Derreta a manteiga numa panela e jogue duas cabeças d alho socadas
  • Depois, jogue a batata amassada e misture
  • Vai adicionando o leite aos poucos até ficar um creme
  • Adicione o sal e misture
  • Reserve
  • Para o recheio, refogue as outras duas cabeças de alho restantes no azeite e jogue o peito de frango desfiado
  • Jogue tbm a azeitona, o milho e a massa de tomate
  • Tempere com sal e a pimenta calabresa
  • Refogue o bacon no óleo ou azeite
  • Para montar, faça uma camada da batata
  • Depois coloque todo o recheio de frango
  • Por cima, coloque o bacon
  • Depois cubra o recheio com muçarela e com o requeijão
  • Coloque mais uma camada da batata e cubra com o restante da muçarela
  • Jogue batata palha por cima para decorar e leve ao forno por 20 minutos
  • Bom apetite

Ingredientes

  • 7 batatas grandes
  • 4 colheres cheias d manteiga ou margarina
  • 4 cabeças de alho
  • 1 litro de leite
  • bacon picadinho
  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 caixa de massa de tomate
  • 1 pote de azeitona
  • 1 lata de milho verde
  • 2 colheres de pimenta calabresa
  • 350 g de muçarela
  • 1 pote de requeijão
  • 1 pacote pequeno de batata palha
  • sal a gosto

segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Torta de limão

Torta de limão

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
Recheio
2 latas de leite condensado light
1/2 xícara (chá) de suco de limão
raspas da casca de 1 limão
Cobertura
3 claras
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Junte os ingredientes da massa e misture com os dedos.
Se preciso, adicione um pouco de água para a mistura ficar macia.
Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Use-a para forrar uma forma de fundo falso, com 25 cm de diâmetro, e fure-a com um garfo.
Cubra a borda com tiras de papel-alumínio e asse, em temperatura média, por 15 minutos.
Tire o papel e espere dourar. Reserve.
Recheio
Misture o leite condensado com o suco e as raspas de limão.
Distribua sobre a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, duas horas.
Cobertura
Leve ao fogo brando as clarase o açúcar, mexendo até derreter.
Bata na batedeira até firmar.
Espalhe sobre a torta e leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta (250 °C), para dourar.
Sirva fria.

quinta-feira, 23 de outubro de 2014

Palha Italiana Diferente

 Palha Italiana Diferente


Modo de Preparo


  • Palha Italiana
  • Em uma panela colocar o leite condensado, chocolate e a margarina
  • Mexer até soltar da panela (em ponto de brigadeiro) e reserve
  • Pegue o biscoito maizena e quebre em pedaços , coloque junto com o
  • brigadeiro e misture com cuidado
  • Coloque essa Massa numa travessa e reserve
  • Creme
  • Misture bem a maizena num pouco de leite, até dissolvê-la
  • Coloque todos os ingredientes numa panela (inclusive a maizena) e mexa sempre até engrossar
  • Não pare de mexer o creme, pois ele pode empelotar e queimar no fundo
  • Coloque o creme sobre a palha italiana
  • Leve à geladeira ate gelar e decore ao seu gosto
  • Bom apetite

Ingredientes

  • Palha Italiana:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres cheias de chocolate em pó
  • 1 colher de margarina
  • 1 pacote de Biscoito Maizena ou a gosto
  • Creme:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 copos de leite
  • 2 colheres de maizena
  • 4 colheres de leite em pó

Torta suiça


 Torta suiça


Modo de Preparo


  • Prepare uma fôrma de furo central medindo aproximadamente 30 cm, caramelize açúcar (aproximadamente 2/3 de açúcar e 1/3 da água - ferver até atingir cor de âmbar) e uma assadeira alta e que possa conter água
  • Em uma vasilha peneire a farinha e o açúcar e misture com a ponta dos dedos
  • Acrescente todos os outros ingredientes menos o leite e misture tudo esmagando a massa entre os dedos cuidando para misturar bem os ovos
  • Coloque então o leite e continue a misturar até ficar tudo homogêneo
  • Não se preocupe a massa é rala mesmo bem líquida
  • Coloque a massa na fôrma e esta sobre a assadeira com água quente e leve em banho-maria ao forno à 220ºC
  • Deixe assar por 50 minutos a 1 hora
  • O coco a essa altura estará em cima levemente queimado
  • Retire do forno e leve tudo à geladeira e deixe algumas horas para firmar
  • Para tirar queime embaixo da fôrma para soltar e vire sobre um prato então é só tirar a fôrma e ver o caramelo caindo

Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 250 g de farinha de trigo
  • 6 ovos inteiros
  • 100 g de parmesão
  • 100 g de coco ralado
  • 500 ml de leite

Torta de limão Simoninha


 Torta de limão Simoninha


Modo de Preparo


  • Misture a manteiga ou margarina e o biscoito até formar uma farofa
  • Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22 cm, nivele com as costas de uma colher
  • Coloque no freezer
  • Bata o leite condensado, creme de leite e o suco de limão na batedeira ou liquidificador e despeje com cuidado sobre a base da torta
  • Leve ao freezer por 40 minutos
  • Bata o creme para chantilly com o açúcar até ficar homogêneo, mas não bata muito
  • Coloque o suco de limão que vai dar uma endurecida no creme, então coloque o leite e bata até formar picos
  • Após a torta ter ficado no freezer por 40 minutos distribua o chantilly e decore com pinguinhos de chantilly e raspas de limão
  • Leve ao freezer novamente por mais 1 hora

Ingredientes

  • Base:
  • 150 g de biscoito maria ou maisena triturado
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • Recheio:
  • 2 latas de leite condensado gelado
  • 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
  • 1/2 lata de suco de limão
  • Cobertura:
  • 2 caixinhas de 200 ml de creme para chantilly gelado
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 20 ml de leite comum, se necessário
  • Raspas de limão para decorar

quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Sobremesa de domingo


 Sobremesa de domingo


Modo de Preparo


  • Coloque o leite condensado, o chocolate, as gemas e a manteiga em uma panela
  • Leve ao fogo até o ponto de brigadeiro
  • Não deixe apurar demais
  • Forre o fundo de um refratário de vidro ou taças com as bolachas
  • Em seguida derrame a mistura que virou brigadeiro sobre a cama de bolachas espalhado por todo o recipiente
  • Forre novamente com outra camada da bolacha
  • Bata as claras em neve e adicione o açúcar
  • Junte o creme de leite e misture delicadamente
  • Em seguida derrame sobre as bolachas fazendo uma nova camada
  • Leve à geladeira por 2 horas
  • Polvilhe com chocolate em pó

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 ovos separados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pacote de bolacha cream cracker
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Bombom de morango


Uma tentação, extremamente saboroso! Dá pra fazer 12!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

  • 100 g de morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de leite em pó desnatado
  • 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de preparo


1. Lave bem os morangos, retire os talinhos e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido.
2. Numa tigela média, misture o leite condensado com o leite em pó e mexa até formar uma massa macia. Se necessário, acrescente mais leite em pó.
3. Com essa massa, molde bolinhas e achate-as com a palma das mãos.
4. Envolva cada morango com a massa.
5. Coloque os morangos sobre papel-manteiga e deixe secar durante 15 minutos.
6. Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo de acordo com as instruções da embalagem.
7. Com um garfo, banhe os bombons no chocolate.
8. Leve à geladeira até secar. Sirva em seguida.
Dica: se quiser, recheie com uvas-passas, nozes ou cereja.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 12 porções.


Sorvete maria-mole com ganache



 

 

 

 

 

 

 

Modo de preparo

  • Coloque a água para esquentar
  • Misture a maria-mole com a água quente
  • Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador
  • Deixe bater por 1 minuto
  • Por fim, despeje numa forma untada com óleo e leve para o congelador por no minimo 4 horas
  • Depois de desenformado, derreta chocolate meio amargo em banho-maria e despeje por cima do manjar
Serve 15 pessoas
Tempo de preparo: 10 Minutos

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 pacote de maria-mole de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 200 ml de água
  • Cobertura:
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

terça-feira, 21 de outubro de 2014

Pudim de leite condensado sem banho-maria
 Pudim de leite condensado sem banho-maria



Modo de Preparo


  • Bater tudo no liquidificador
  • Inicialmente os ovos (bastante para nao ficar com cheiro forte), depois juntar o leite e o leite condensado
  • Bater bastante
  • Colocar na forma (grande) já com a calda e deixar em forno alto por, aproximadamente, 40 minutos
  • Deixar esfriar totalmente antes de retirar
  • Calda
  • Derreter o açúcar e colocque a água aos poucos
  • Quando estiver dourada, colocar na forma
  • Reservar um pouco para jogar em cima do pudim, quando o mesmo estiver pronto

Ingredientes



  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite integral (mesma medida do leite condensado)
  • 5 ovos
  • Calda:
  • 1 copo açúcar
  • 1/2 copo água

segunda-feira, 20 de outubro de 2014

Bombocado muito bom


 Bombocado muito bom


Modo de Preparo


  • Bata tudo no liquidificador
  • Coloque em uma forma redonda com furo, untada e enfarinhada
  • Asse por 1 hora em fogo médio
  • Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira para gelar

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite
  • 1 pacote pequeno coco ralado (50g)
  • 3 ovos

Rocambole super fácil de liquidificador


 Rocambole super fácil de liquidificador


Modo de Preparo


  • Bata os ovos no liquidificador por 3 minutos
  • Acrescente o açúcar, a farinha e bata para agregar
  • Por último, coloque o fermento e bata rapidamente
  • Reserve
  • Unte uma assadeira (40x30 cm) com toda a margarina, espalhando bem
  • Despeje o leite condensado em fio, cobrindo toda a margarina
  • Despeje a massa do liquidificador, cobrido todo o leite condensado
  • Leve ao forno (não pré-aqueça), temperatura média (180ºC), por cerca de 20 minutos, ou até que doure levemente
  • Deve ficar clarinho
  • Desenforme sobre um pano de prato polvilhado com açúcar e enrole

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g margarina (tablete)
  • 1 lata de leite condensado

sexta-feira, 3 de outubro de 2014

Torta de coco e leite condensado


 Torta de coco e leite condensado


Modo de Preparo


  • 1. Em uma tigela, misture 2 pacotes de coco ralado (200 g), a clara, o açúcar e a água.
  • 2. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos.
  • 3. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, até dourar. Deixe esfriar.
  • 4. Prepare o recheio no liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o restante do coco ralado.
  • 5. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite.
  • 6. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
  • 7. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.
  • Dica use coco de pacote para preparar a massa.

Ingredientes

  • · 2 pacotes e 100 g de coco ralado
  • · 1 clara
  • · 4 colheres (sopa) de açúcar
  • · 3 colheres (sopa) de água
  • · 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • · 1 lata de leite condensado
  • · 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
  • · 1 lata de creme de leite sem soro
  • Raspas de chocolate ao leite

Bolo leite ninho com chocolate branco e morangos


 Bolo leite ninho com chocolate branco e morangos


Modo de Preparo


  • massa coloca as gemas na batedeira com o açucar , depois mistura com a manteiga bate mais um pouco e coloca o leite, farinha e desliga e coloca as claras ja batida em ponto de neve e o fermento misturando devagar. e colocar na forma pra assar 30 a 40 minutos , ou ate que o palito sai limpo.
  • recheio 1 coloca os morangos no fogo um pouco pra engrossar esperar esfriar e depois coloca no bolo recheio 2 coloca na batedeira a manteiga com leite condensado bate bem ate dobrar de volume, acrescente o leite ninho umas 4 colheres, desliga a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme de leite e poe na geladeira um pouco
  • corta o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloca o recheio com morangos um e o outro com recheio de leite ninho , molha a massa á seu gosto eu molho com aguá e açucar fervo um pouco e coloco na massa e por ultimo cobre o restante do recheio na cobertura e joga raspa de chocolate branco e morangos á enfeitar.
  • O melhor ainda é comer no dia seguinte uma deliciaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • OBS Quem nao gostar de morangos substitui por doce leite pastoso cremoso fica uma delicia e ainda acrescente um pouco á seu gosto o creme de leite pra tirar um pouco do doce.

Ingredientes

  • Massa
  • 6 ovos (claras separadas e em neve)
  • 2 xicaras de açucar
  • 2 xicaras de farinha de trigo especial
  • 1 xicaras de leite fervendo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Recheio
  • 2 cx de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)
  • 1/2 xicara de açucar
  • Recheio e cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g manteiga s/ sal
  • 8 ou 10 colheres de leite ninho
  • 300g de raspas de chocolate branco

domingo, 28 de setembro de 2014

Salada dos 7 Ingredientes


 Salada dos 7 Ingredientes


Modo de Preparo


  • Desfie o frango defumado
  • Pique o abacaxi e as maçãs
  • Misture todos os ingredientes em uma vasilha
  • Leve  à geladeira

Ingredientes

  • 1 frango defumado
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 pacote de passas
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 vidro de maionese
  • 1 lata de milho
  • 3 maçãs

quinta-feira, 25 de setembro de 2014

Biscoitos de maisena (crocante e derrete na boca)


 Biscoitos de maisena (crocante e derrete na boca)


Modo de Preparo


  • Misture na batedeira a manteiga e o açúcar
  • Acrescente o ovo, bata bem e adicione a farinha de trigo
  • Acrescente aos poucos a maisena e o fermento (é bom peneirá-los pra não empelotar muito)
  • Nesta etapa você pode misturar a mão, a massa fica um pouco pesada
  • Misture bem e por último ponha o leite
  • Unte as formas com margarina e farinha de trigo ou coloque papel manteiga
  • Faça "montinhos" de massa com ajuda de duas colheres de chá deixando um espaço na forma entre eles de aproximadamente 3 cm
  • Leve  ao forno médio e pré-aquecido e asse até que a borda comece a dourar, se preferir mais branquinhos deixe até amarelar o biscoito
  • Demora em torno de 10 a 15 minutos para assarem, dependendo do forno
  • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos, eles endurecem e ficam mais fáceis de tirar da forma
  • Estão prontos
  • Ficam crocantes e bem docinhos, bons para servir com um copo de leite gelado

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de maisena
  • ¾ de xícara de chá de trigo
  • ½ colher de sopa de fermento
  • 125 g de margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de leite

Bolachinhas de Nata


 Bolachinhas de Nata


Modo de Preparo


  • Misture todos os ingredientes, a vai amassando com as mãos
  • Quando a massa estiver uniforme faça tiras finas e corte em pedaços
  • Coloque numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com trigo
  • Asse em forno pré-aquecido a 200°, por aproximadamente 15 minutos

Ingredientes

  • 1 xícara de creme de leite fresco (nata)
  • 1 xícara de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3 xícaras de amido de milho (maisena)

Empadão de frango com catupiry


 Empadão de frango com catupiry


Modo de Preparo


  • Em uma tigela misture o creme  de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal
  • Trabalhe a massa com os dedos até ficar homogênea
  • Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de fundo removível, untada e enfarinhada, reserve uma parte da massa para cobrir a torta
  • Recheio
  • Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango
  • Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta, a salsa e misture o catupiry, deixe o recheio esfriar e coloque sobre a massa
  • Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno a 220° até dourar uns 40 minutos
  • Informações Adicionais

Ingredientes

  • Massa:
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 100 g de margarina
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortado
  • 1 peito e 1/2 de frango cozido e desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 400 g de requeijão tipo catupiry
  • 250 g de cogumelos cortado em lâminas
  • Gema para pincelar

 Bolo de laranja com cobertura de laranja

Receita de Bolo de laranja com cobertura de laranja


Modo de Preparo

  • Massa
  • Bata as gemas com o suco de laranja (aos poucos), junte o açúcar, bate bem e depois a farinha de trigo
  • Pare de bater e misture as claras em neve, o óleo, o fermento e a raspa de limão
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno
  • Cobertura
  • Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 copo e meio de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • raspa de limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • raspa de 1 laranja

Receita de Bolo simples de laranja


Receita de Bolo simples de laranja


Modo de Preparo

 
  • Bata os ovos com a manteiga e o açúcar.
  • Peneire a farinha com a maisena e junte-as namassa, intercalando com o suco de laranja.
  • Junte o pó do refresco e, por último, ofermento.Leve  ao forno quente, em forma untada e enfarinhada, por trinta minutos aproximadamente. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
  • Dica
  • Baixe a temperatura do forno depois que o bolo cresceu e rachou na superfície.
  • Deixe terminar de assar em forno baixo para evitar que queime no fundo

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de mateiga à temperatura ambiente
  • 2 xícaras e meia de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de maisena
  • 1 copo de suco de laranja
  • meio pacotinho de tang de laranja
  • 1 colher de sopa com fermento

Bolo de laranja inteira rapinho


 Bolo de laranja inteira rapinho


Modo de Preparo


  • No liquidificador  coloque as 3 laranjas sem a casca cortadas ao meio, os ovos, o oléo e o açúcar
  • Deixe bater por 5 minutos para que não fique cheiro de ovo
  • Acrescente aos poucos a farinha de trigo, ligando e desligando o liquidificador a cada acréscimo de farinha, isso faz com que a massa fique muita fofa sem que você precise bater à mão
  • Unte uma forma com manteiga e farinha
  • Leve  ao forno médio de 210º a 240° por 20 a 30 minutos
  • Depois faça suco com as 3 laranjas, coloque 50 ml de água filtrada e 1 colher de açúcar de confeiteiro, mexa bem e molhe o bolo
  • Se quiser polvilhe açúcar de confeiteiro por cima

Ingredientes

  • 6 laranjas médias
  • 1 copo e 1/2 de oléo
  • 5 ovos
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro (opcional)