Pudim de Leite com Coco

• Pudim
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite líquido
• 1 xícara de coco ralado
• Calda
• 1 xícara de açúcar

…

• Caramelizar a xícara de açúcar em uma forma para pudim.
• Reservar.
• Bater no liquidificador: ovos, leite condensado e o leite líquido.
• Misturar o coco ralado e despejar na forma caramelizada.
• Assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos.
• Desenformar e decorar a gosto.

Brownie de Nutella com Nozes

• 1 e 1/2 vidro de Nutella do pequeno
• 1/2 tablete de manteiga derretida (100 g)
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 150 g de farinha de trigo (1 xícara cheia)
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 200 g de nozes picadas (reserve um pouco para salpicar por cima)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de baunilha

MODO DE PREPARO:

• Pré-aqueça o forno em 180°C e unte e enfarinhe uma fôrma média.
• Reserve.
• Leve a Nutella ao micro-ondas por 1 minuto na potência média.
• Misturar a manteiga, levar por mais 30 segundos.
• Acrescente a Nutella e a manteiga em uma vasilha e na seguinte ordem o açúcar, o cacau, os ovos, a baunilha, a farinha, o fermento e as nozes.
• Leve ao forno para assar de 35 a 45 minutos (este tempo, sempre depende do forno).
• Teste com um palito para ver se está pronto, o palito deve sair limpo quando espetado nas bordas e com migalhas quando espetado no meio.
• Deixe esfriar e corte em pedaços.

Bolo Prestigio

Para o recheio

• 1 lata de Leite condensado
• 2 colheres de sopa de Qualy Cremosa
• 1 pacote de Coco em flocos (100g)
• 1 colher de sopa de Amido de Milho
• 1 lata de Creme de leite
• Para a massa
• 4 Ovos
• 1 1/2 xícara de chá de Açúcar
• 1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa
• 1 1/2 xícara de chá de Leite
• 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
• 1 xícara de chá de Chocolate em pó
• 1 colher de sopa de Fermento em pó
• Para umedecer
• 1 xícara de chá de Leite de coco
• 1/2 xícara de chá de Leite
• Para a cobertura
• 500 gramas de Chocolate ao leite picado
• 1 lata de Creme de leite
• Para decorar
• 1 pacote de Coco em flocos
• 1 xícara de chá de Chocolate em raspas

MODO DE PREPARO: Para o recheio:

• Numa panela, coloque o leite condensado, a Qualy, o coco em flocos e leve ao fogo, sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela.
• Adicione o amido diluído no creme de leite e mexa até ferver novamente. Reserve.

Para a massa:

• Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
• Em seguida, bata as gemas, o açúcar e a Qualy até obter um creme claro e fofo. Diminua a velocidade e misture intercaladamente, o leite, a farinha e o chocolate.
• Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.
• Unte e polvilhe uma assadeira redonda (30cm de diâmetro e 8cm de altura), e despeje a massa do bolo.
• Asse em forno preaquecido em temperatura média (200ºC) por 40 minutos ou até ficar completamente assado. Reserve.
• Quando o bolo estiver frio, com a ajuda de uma faca grande divida o bolo ao meio no sentido do comprimento.

Para umedecer:

• Coloque a base do bolo sobre a travessa em que for servir e molhe com metade da mistura de leite de coco com leite. Em seguida, distribua o recheio sobre toda a superfície e, com cuidado, acomode a parte de cima do bolo. Regue com a mistura de leite de coco e leite restante e reserve.
• para a cobertura
• Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e distribua por toda a superfície do bolo.

Para decorar:

• Espalhe o coco em flocos por toda a lateral do bolo e as raspas por cima. Reserve na geladeira até o momento de servir. Sirva gelado.
• Informaçãoes Nutricionais

Brigadeirão Branco com Calda de Caramelo

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate branco ralado
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Margarina e óleo para untar
• Açúcar para polvilhar
• 1 xícara (chá) de cobertura pronta de caramelo para regar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele picado
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada picada

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Despeje em uma fôrma aro removível de 22cm diâmetro untada com margarina e polvilhada com açúcar e asse em banho-maria em forno médio, preaquecido, por 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Para o crocante, em uma panela, derreta o açúcar e quando começar a caramelar, coloque o amendoim e a castanha. Despeje em uma fôrma de 20cm x 22cm untada com óleo e depois de frio, quebre com a ajuda de um martelo de cozinha. Desenforme o brigadeirão em uma travessa, regue com a calda e distribua o crocante de amendoim quebrado.

Bolo pega marido

Receita adicionada com sucesso!

 

 

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite integral
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
• 1/2 medida da lata de açúcar
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina
• Não vai fermento

Modo de Preparo

1. Bata todos tudo no liquidificador
2. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
3. Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno
4. Faça o teste do palito para retirar do forno
5. O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso

Informaçães Adicionais

• Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. Obs.: A consistência não é a de um bolo comum. O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.

Picanha na Manteiga de Alho
Ingredientes

Manteiga de alho:


1 tablete (200g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente – 1 tablete (200g)

2 cabeças de alho assado

2 ½ colheres (sopa) de sal grosso

1 unidade (1kg, aproximadamente) de picanha

1 pedaço de papel alumínio

Modo de Preparo

1. Esprema os dentes de alho assados ainda quentes. Misture o alho, a manteiga e o sal grosso.

2. Envolva toda a peça de picanha com a manteiga de alho. Envolva a picanha com o papel alumínio e amarre bem as bordas.

3. Deixe a picanha descansar com a manteiga por 20 minutos.

4. Preaqueça o forno a 180°C. Leve a picanha para assar por 40 minutos.

5. Retire o papel alumínio e aumente o forno para 230°C. Coloque a picanha com a gordura virada para cima e leve ao forno até dourar.

6. Retire do forno e aguarde no mínimo 15 minutos antes de fatiar.

*Esse tempo é necessário para que a carne fique suculenta no interior.