sexta-feira, 21 de outubro de 2011

Bolo de Chocolate sem Ovo



ingredientes

  • 2 copo(s) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1/2 colher(es) (café) de sal
  • 3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 copo(s) de açúcar
  • 3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
  • 1 copo(s) de leite
  • Calda
  • 1 1/2 copo(s) de água
  • 1 1/2 copo(s) de açúcar
  • 4 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

modo de preparo

Bata o açúcar com a manteiga. Depois, acrescente os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite. Despeje a massa em fôrma untada e reserve. Derrame a calda devagar sobre a massa do bolo. Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar. Desenforme depois de frio. Ele fica com a cobertura pronta.

Calda
Numa panela, misture bem todos os ingredientes da calda. Leve ao fogo até levantar fervura e derrame ainda quente sobre a massa.

Bolo de chocolate simples



ingredientes

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    • 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
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    • 3 unidade(s) de ovo
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    • 4 colher(es) (sopa) de margarina derretida(s)
·         
    • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
·         
    • 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
·         
    • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
·         
    • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de Água
  • quanto baste de sal
  • 3 colher(es) (sopa) de margarina

modo de preparo

Massa

  • Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador. OBS. Primeiro os liquidos e por cima os solidos

Cobertura

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida.

Bolo de cenoura



ingredientes

  • 3 cenouras médias raspadas e picadas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 5 ovos
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo

Cobertura

  • 5 colheres de chocolate em pó
  • 6 colheres de açúcar
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 xícara de leite

modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata um pouquinho até formar bolhas. Unte uma forma de furo central e asse em forno pré-aquecido.
Cobertura: Leve ao fogo os ingredientes para engrossar. Regue o bolo com a cobertura.

Bolo shrek (limão)


Bolo leve, gostoso e verde!!!

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 caixa de gelatina sabor limão
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1/2 copo de óleo ( o mesmo copinho do iogurte)
  • 1 colher (sopa) de fermento

modo de preparo

Bater todos ingredientes no liquidificador

Untar uma forma com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno 180° para assar +/- 40 minutos depende do forno ou até o palito sair limpo.

Cobertura

Misture 1/2 lata de leite condensado e suco de 1 limão. Use raspas de limão para decorar.
Esse bolo pode ser feito com gelatina de outros sabores!!! Vai da sua criatividade!!!

Bolo de Limão



  • 1/4 de Xícara de Suco de Limão
  • 1 1/2 Xícara(s) de Açúcar
  • 3/4 de Xícara(s) de Água
  • 3/4 de Xícara(s) de Óleo
  • 2 Ovos
  • 1 Caixa(s) de Gelatina de limão
  • 2 Xícara(s) de Farinha de trigo
  • 1 Colher(es) de sobremesa de Fermento em pó

COBERTURA - OPÇÃO 1

  • 1 Xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 de Xícara(s) de leite

COBERTURA - OPÇÃO 2

  • 8 colheres (sopa) de glaçúcar (120g)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão (30ml)
  • 3 colheres (sopa) de raspas de limão para decorar

modo de preparo

01 Colocar no liquidificador os ingredientes líquidos, o limão, a água, o óleo, os ovos e mais o açúcar e a gelatina. Bater até ficar homogêneo.

02 Em uma vasilha, colocar esta mistura líquida. Acrescentar a farinha e o fermento e mexer.
03 Despejar em uma assadeira untada com manteiga e farinha e levar ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, de 45 a 60 minutos, ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
04 Deixe amornar e desenforme.

COBERTURA - OPÇÃO 1

01 Em uma tigela, misture o açúcar com o leite até obter uma pasta mole (adicione leite, se necessário).
02 Despeje sobre o bolo e sirva.

COBERTURA - OPÇÃO 2

01 Leve o glaçúcar e o suco de limão ao banho-maria, mexendo sempre, até ficar homogêneo e brilhante.
02 Despeje ainda quente sobre o bolo, decore com as raspas de limão e sirva.

sexta-feira, 14 de outubro de 2011


Bolo de laranja com recheio de sorvete de creme


Ingredientes:
MASSA
  • 1 laranja com casca picada, sem a parte branca do meio.
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
CALDA DE LARANJA
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
RECHEIO
  • 10 bolas de sorvete de creme KIBON Cremosíssimo
Modo de preparo:
  1. Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central. Bata no liquidificador a laranja e o óleo. Acrescente os ovos e o açúcar e continue batendo. Junte a farinha e o fermento e bata. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Reserve até esfriar, e desenforme.
  2. Corte uma tampa no bolo com espessura de um dedo. Coloque-o na mesma fôrma, forrada com filme plástico.
  3. Cave o bolo com cuidado para não furar a lateral ou fundo. Reserve o miolo.
  4. Misture as bolas de sorvete de creme KIBON Cremosíssimo com o miolo do bolo.
  5. Coloque a mistura no bolo e cubra com a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 horas. Desenforme e reserve.
  6. Misture o suco de laranja com o açúcar e cozinhe por 15 minutos, ou até formar uma calda rala. Espalhe a calda de laranja pelo bolo.