Doces..Bolos..Salgados enfim delicias da culinária.Este é meu caderno de Receitas virtual,receitas copiada da internet e de varios blogs e tambem de minha autoria, na capa kel e Julio (meu marido),fonte de inspiração e meu cobaia rs rs nosso amor é lindo! Temos Paixão Pela Cozinha!!! OBS:.. se você não quiser que copiem sua receita naun postem; fikadika ! Quanto as receitas aqui postadas.. copiei e é para serem compartilhadas .. Copiem a vontade façam e depois me digam com ficou bjks .
segunda-feira, 27 de junho de 2011
Panqueca de Frango ao molho Branco
Panqueca de Frango ao molho Branco
Ingredientes Massa :
• 3 Ovo
• 2 Xícara de farinha de trigo
• 500ml leite liquido
Ingredientes Recheio :
• 1 Peito de frango desfiado
• 1 – cebola
• 2 – tomates
• 250 g de Palmito
• Tempero á gosto
• ½ copo de requeijão cremoso
Ingredientes Cobertura:
• 200 ml de Molho Branco
• 4 colheres de sopa de Molho Vermelho
• 200g de mussarela
Preparo da Massa da Panqueca:
1 Num liquidificador acrescente: o ovo, a farinha de trigo e o leite liquido. Bata até obter uma massa cremosa (observando para que não fique nem muito liquida e nem grossa demais);
2 Aqueça uma frigideira rasa (com teflon) e adicione 1 gota de óleo;
3 Coloque um pouco da massa (pouco mesmo) e faça movimentos circulares com a massa na frigideira até que ela espalhe por todo o fundo. Retire o excesso; ( a massa deve ficar fina)
4 Após aquecer um lado, vire cuidadosamente a panqueca para que ela esquente do outro lado;
5 Vá colocando as panquecas abertas em um prato enquanto prepara o restante;
Preparo da Molho branco :
Cebola / leite /manteiga / farinha de trigo (tudo no olhometro)
Montagem:
1 Pegue uma panqueca
2 Coloque um pouco do frango desfiado
3 1 colher de sopa do requeijão em cima do frango
4 Enrole a panqueca como se fosse fazer um rolo, arrume-a num refratário de vidro retangular;
5 Repita os passos acima até que todas as panquecas sejam arrumadas umas ao lado da outra.
6 Cubra-as com o Molho Branco Especial;
7 Mussarela ;
8 Para finalizar, regue o Molho Base – Red cruzando o centro do refratário;
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