sábado, 3 de maio de 2014

Receita de Manjar dos Deuses

06 de outubro de 2013, postado na categoria sobremesa
Receita de Manjar dos Deuses
 

Modo de Preparo


  • Calda
  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo,
  •  mexendo sempre até ferver.
  • Despeje em uma forma para pudim e leve ao freezer.
  • Primeiro creme
  • Coloque numa panela o amido de milho com o leite condensado e mexa até dissolver.
  •  Acrescente o leite integral e as gemas passadas na peneira. Leve ao fogo médio, 
  • mexendo sempre. Quando começar a ferver, deixe mais 5 minutos,
  •  e coloque em uma travessa para esfriar.
  • Depois de frio, acrescente a baunilha e bater na batedeira por 2 minutos 
  • para ficar um creme bem levinho e bonito.
  • Segundo creme
  • Na batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar e deixe bater
  •  mais 5 minutos em velocidade média. Retire da batedeira e misture delicadamente 
  • o creme de leite sem soro.
  • Retire a forma do freezer, acrescente o primeiro creme, depois o segundo creme, 
  • cubra a forma com papel alumínio e leve novamente ao freezer por, no mínimo 4 horas.
  • Retire do freezer, desenforme e aguarde mais ou menos uns 10 minutos para servir.

Ingredientes

  • Primeiro creme
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 colher (sopa) de amido de milho
  • 02 xícaras (chá) de leite integral
  • 3 gemas passadas na peneira
  • 01 colher (café) de baunilha
  • Segundo creme
  • 03 claras
  • 03 colheres (sopa) de açúcar
  • 01 lata de creme de leite sem soro
  • Calda
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 02 colheres (sopa) de açúcar
  • 02 colheres (sopa) de chocolate em pó