terça-feira, 9 de novembro de 2010

pave de pessego


Ingredientes- 100 g de açúcar

- 5 gemas peneiradas

- 200 ml de suco à base de soja sabor pêssego (ou suco

concentrado de pêssego )

- 200 g de pêssegos em calda (reserve a calda)

- 200 ml de creme de leite fresco

- 1 pacote de biscoito tipo champanhe (180 g)

- 250 g de pêssegos em calda picados (sem a calda)

- 200 g de pêssegos inteirosModo de Preparo1 - Coloque numa tigela 100 g de açúcar e 5 gemas peneiradas,

misture bem e reserve.



2 - Num liquidificador coloque 200 ml de suco à base de soja

sabor pêssego (ou suco concentrado de pêssego) e 200 g de

pêssegos em calda (sem a calda) e bata bem.



3 - Transfira a mistura de pêssego para uma panela, adicione 200

ml de creme de leite fresco e leve ao fogo médio até ferver.

Retire do fogo e acrescente as gemas misturadas com o açúcar

(reservada acima), misture bem até ficar homogênea e reserve.



4 - Num refratário untado com manteiga coloque 3 colheres (sopa)

da calda de pêssegos (reservada acima), depois faça uma camada de

biscoito tipo champanhe, uma camada com 250 g de pêssegos em

calda picados (sem a calda), uma camada de biscoito champanhe,

200 g de pêssegos inteiros e em seguida o creme de pêssego

(reservado acima). Leve ao forno médio pré-aquecido a graus, em

banho-maria, por +/- 30 minutos. Retire do forno e leve à

geladeira por 2 horas. Sirva em seguida com sorvete de chocolate.

OBS: pode ser servido quente ou morno.

Pudim de Leite em Pó

Pudim de Leite em Pó



Ingredientes:



- 2 copos (duplo) de leite de vaca

- 2 copos (duplo) de leite em pó

- 3 ovos

- 1 1/2 copo de açúcar

- 3 colheres (sopa) de açúcar para calda



Modo de fazer:



-Coloque no liquidificador o leite de vaca,o leite em pó,

os ovos,e o açúcar.Deixe bater por 5 minutos.



-Enquanto bate a receita,pegue o restante do açúcar e

caramelize a forma do pudim.



-Coloque a mistura dentro da forma caramelizada e coloque

um papel alumínio sobre a forma.



-Ponha para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 200°C durante 1 hora.

Depois de 1 hora retire o papel alumínio,e deixe por mais 10 min.para dourar e

retire do forno.



-Espere esfriar e coloque para gelar,depois é so servir.



Rendimento: 10 porções

Torta de no liquidificador


Torta de Frango no Liquidificador



Ingredientes:



- 1 pote de iogurte natural

- 1 xícara (chá) de leite

- 2 ovos

- 2 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado

- sal a gosto

- xícara (chá) de óleo

- 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó



Ingredientes do recheio:



- 400 g de peito de frango desfiado

- 2 tomates cortados em cubos

- óregano a gosto

- 200 g de mussarela em fatias



Modo de fazer:



- No liquidificador bata o iogurte,o leite,os ovos,o queijo,sal e o óleo.

Misture a farinha e o fermento.





Recheio:



- Em uma tigela misture o frango,o tomate, e tempere com o óregano.



- Unte uma assadeira com margarina,coloque metade da massa.

Ponha o recheio, a mussarela e cubra com o restante da massa.



- Asse no forno pré-aquecido a 200 °C por 30 min.ou até dourar.





Rendimento: 10 porções