Doces..Bolos..Salgados enfim delicias da culinária.Este é meu caderno de Receitas virtual,receitas copiada da internet e de varios blogs e tambem de minha autoria, na capa kel e Julio (meu marido),fonte de inspiração e meu cobaia rs rs nosso amor é lindo! Temos Paixão Pela Cozinha!!! OBS:.. se você não quiser que copiem sua receita naun postem; fikadika ! Quanto as receitas aqui postadas.. copiei e é para serem compartilhadas .. Copiem a vontade façam e depois me digam com ficou bjks .
terça-feira, 29 de junho de 2010
Torta de morangos com chantily
Massa
300 gr de biscoito doce
3 claras
70 gr de mantega
1 colher de escencia de baunilia
recheio
1 caixinha de morangos picados
1 xicara de agua
4 colheres de açucar
cobertura
chantily
morangos para decorar
massa
pase no prossesador as bolachas ate ficaren uma
farinha,
apos coloque as claras, e a mantega,
amasse bem ate formar uma massa bem firme e que nao
grude nas maos,
em uma forma com papel mantega e umtada coloque os
pedacinhos da massa ate forar todo o fundo e laterais,
asse em forno ate endurecer e dourar,reserve.
recheio
pique grosseiramente os morangos e coloque com a agua e
o açucar para dar uma leve cozinhada, deixe esfriar.
apos desenforme com muito coidado a massa ja fria e
coloque a geleia, apos coloque o chantily e decore a
gosto.
Super - Ultra - Mega Facil
terça-feira, 15 de junho de 2010
Bolo de Doce de Leite com Nozes
Bolo de doce de leite com nozes
Ingredientes:Massa
4 claras em neve
4 gemas
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Recheio
2 xícaras (chá) de leite condensado cozido (doce de leite)
1 xícara (chá) de nozes moídas
Cobertura
½ litro de leite
3 gemas
1 xícara (chá) de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de essência de baunilha
Coco ralado a gosto
Modo de Preparo:Bata as claras em neve com as gemas e o açúcar. Em seguida, acrescente aos poucos, sem parar de bater, a farinha de trigo, o leite e o fermento. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos. Reserve. Misture em uma tigela o doce de leite com as nozes. Reserve. Bata no liquidificador o leite, as gemas, o leite condensado, o amido de milho, a essência de baunilha, despeje em uma panela e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio ou até que engrosse. Reserve. Desenforme o bolo, corte-o ao meio e espalhe o recheio sobre uma metade. Cubra-o com a outra metade, espalhe a cobertura e salpique o coco ralado.
Dica: Cozinhe o leite condensado na panela de pressão, por 50 minutos, para ele virar doce de leite.
Ingredientes:Massa
4 claras em neve
4 gemas
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Recheio
2 xícaras (chá) de leite condensado cozido (doce de leite)
1 xícara (chá) de nozes moídas
Cobertura
½ litro de leite
3 gemas
1 xícara (chá) de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de essência de baunilha
Coco ralado a gosto
Modo de Preparo:Bata as claras em neve com as gemas e o açúcar. Em seguida, acrescente aos poucos, sem parar de bater, a farinha de trigo, o leite e o fermento. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos. Reserve. Misture em uma tigela o doce de leite com as nozes. Reserve. Bata no liquidificador o leite, as gemas, o leite condensado, o amido de milho, a essência de baunilha, despeje em uma panela e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio ou até que engrosse. Reserve. Desenforme o bolo, corte-o ao meio e espalhe o recheio sobre uma metade. Cubra-o com a outra metade, espalhe a cobertura e salpique o coco ralado.
Dica: Cozinhe o leite condensado na panela de pressão, por 50 minutos, para ele virar doce de leite.
quinta-feira, 10 de junho de 2010
Canjiquinha com Costelinha
Ingredientes:
200 g de canjiquinha;
01 kg de costelinha;
200 g de bacon bem picadinho;
01 colher (de servir) de óleo;
01 colher (sopa) rasa de sal com alho;
01 colher de sopa de colorau;
03 tomates sem sementes picados;
01 cebola grande ralada;
01 cálice de cachaça;
cheiro verde e pimenta a gosto;
1/2 cálice de limão;
cheiro verde e pimenta.
Preparo:
Lavar as costelinhas, colocar em uma panela, cobrir com água, juntar a cachaça e o limão e levar ao fogo para aferventar. Escorrer e reservar.
Fritar bem o bacon e retirar da panela.
Junte à colher grande de óleo à gordura do bacon e frite bem as costelinhas.
Vá pingando água para que elas além de dourar, também cozinhem. Depois de bem douradas, retirar o excesso de gordura.
Acrescentar o sal com alho, a cebola ralada, o colorau, o bacon frito e os tomates.
Refogar bem, acrescentar água. Deixar ferver.
Enquanto isso,coloque a canjiquinha para cozinhar em água em outra panela, mexendo sempre para não agarrar.
Depois da canjiquinha cozida, misture ao refogado da costelinha, deixando ferver por 15 minutos para incorporar bem os sabores. Estando pronta, acrescente cheiro verde e a pimenta.
Assinar:
Postagens (Atom)