Caderno de Receitas

Bolo Sorvete

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Modo de Preparo

• Para o preparo do primeiro creme,misture o leite condensado com o leite comum, coe as 4 gemas e deixe ferver tudo até soltar do fundo da panela
• No segundo creme misture as claras em neve, o açúcar refinado, o creme de leite, sem levar ao fogo
• Na calda misture o chocolate com a água e deixe ferver até pegar uma consistência
• Misture os dois cremes e coloque na forma juntamente com a calda, leve no congelador por 1 hora e meia

Ingredientes

• Primeiro creme:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de medida para leite comum de caixinha
• 4 gemas de ovo
• Segundo creme:
• 1 lata de creme de leite
• 4 claras em neve
• 4 colheres de açúcar refinado
• Calda:
• Ferver 1 xícara de nescau e 1/2 xícara de água