Caderno de Receitas

Torta de limão Simoninha

Modo de Preparo

• Misture a manteiga ou margarina e o biscoito até formar uma farofa
• Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22 cm, nivele com as costas de uma colher
• Coloque no freezer
• Bata o leite condensado, creme de leite e o suco de limão na batedeira ou liquidificador e despeje com cuidado sobre a base da torta
• Leve ao freezer por 40 minutos
• Bata o creme para chantilly com o açúcar até ficar homogêneo, mas não bata muito
• Coloque o suco de limão que vai dar uma endurecida no creme, então coloque o leite e bata até formar picos
• Após a torta ter ficado no freezer por 40 minutos distribua o chantilly e decore com pinguinhos de chantilly e raspas de limão
• Leve ao freezer novamente por mais 1 hora

Ingredientes

• Base:
• 150 g de biscoito maria ou maisena triturado
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• Recheio:
• 2 latas de leite condensado gelado
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 1/2 lata de suco de limão
• Cobertura:
• 2 caixinhas de 200 ml de creme para chantilly gelado
• 5 colheres de sopa de açúcar
• Suco de 1 limão
• 20 ml de leite comum, se necessário
• Raspas de limão para decorar