terça-feira, 23 de abril de 2013

Bolo de cenora com chocolate


















Bolo de cenoura com chocolate

Para fazer a massa você irá precisar de:
4 ovos
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 cenouras médias raladas
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Para fazer a cada de chocolate você ira precisar de :
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó ( você também poderá usar achocolatado)
5 colheres de sopa de leite (se desejar calda mais fina)
1
Para fazer o bolo de cenoura com chocolate, você deverá dividir o processo em duas etapas, a primeira consiste no preparo da massa do bolo e a segundo no preparo da calda de chocolate que você utilizará como cobertura.
Contudo, primeiramente para fazer a massa você deverá utilizar um liquidificador, neste coloque a cenoura ralada juntamente com os ovos, o açúcar e o óleo, em seguida bata por alguns minutos até que a mistura torne-se uma pasta homogênea (onde não é possível identificar os diferentes ingredientes separadamente).
2
Coloque a massa em uma bandeja metálica ou de silicone de tamanho grande, junte a farinha de trigo e misture bem até que esta fique incorporada a massa, em seguida utilize uma colher para esparrama-la em toda a bandeja do centro até os 4 cantos da mesma. Com o "bolo" devidamente montado na forma, leve-o ao fogo pré aquecido a uma temperatura de 180 ºC e deixe por cerca de 40 minutos para assa-lo completamente.
3
Uma vez que a massa já esta pronta só aguardando atingir o ponto de assado, você deverá passar para a segunda etapa do processo de seu bolo de cenoura com chocolate, a calda. Esta é muito simples, rápida e pratica de ser feita sendo ser realizada apenas fazendo uso de 3 ingredientes e ficando pronta em poucos minutos. Contudo, para faze-la você deverá despejar o chocolate em pó juntamente com o açúcar e a manteiga em uma panela ao fogo.

Com uma colher mexa a mistura até que a manteiga derreta bem e consiga agrupar o restante dos ingredientes, deste modo homogeneizando a mistura. Por fim, retire a calda do fogo e despeje sobre o bolo assado de modo que cubra toda sua superfície. Sirva-o ainda quente.

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