Caderno de Receitas

Receita de Torta crocante de doce de leite

Modo de Preparo

• Crocante
• Derreta o açúcar, acrescente a castanha-do-pará e a margarina
• Despeje sobre uma superfície untada com manteiga
• Após esfriar quebre até ficar esfarelada
• Creme
• Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar um creme branco, acrescente as 2 latas de creme de leite sem o soro e por último a baunilha
• Modo de Montar
• Forre uma forma redonda com papel alumínio
• Umedeça os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da forma
• Despeje um pouco do creme
• Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por ultimo mais uma camada de biscoito
• Leve à geladeira para endurecer
• Desenforme em uma bandeja redonda, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante

Ingredientes

• Crocante:
• 1/2 xícara de castanha-do-pará picada
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher rasa de margarina
• Creme:
• 200 g de manteiga sem sal
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• 1 colher de chá de baunilha
• Base:
• 2 pacotes de biscoito Maria
• Leite de vaca para umedecer os biscoitos
• Recheio:
• 400 g de doce de leite