Caderno de Receitas

Galinha escabelada rapidinha

• 2 peitos de frango pequenos ou 1 grande
• 3 a 4 tomates médios
• 1 cebola grande
• 1 pedaço grande de pimentão de sua preferência
• 1 dente de alho
• 1 pacote de batata palha
• 2 copos de requeijão cremoso
• 200 g de queijo fatiado

MODO DE PREPARO:

• Cozinhe o frango e desfie, pique os tomates, a cebola, o alho e o pimentão, faça um refogadinho (temperando com sal, pimenta a gosto), reserve por alguns instantes
• Coloque um requeijão em um prato refratário, faça uma camada com todo o refogado, junte o outro requeijão em forma de outra camada e a última com o queijo em fatias
• Leve ao forno para derreter o queijo e coloque a batata palha
• Informações Adicionais
• Obs.: Se preferir faça somente 2 camadas,uma de requeijão e outra de molho, coloque o queijo e batata palha. Um ótimo acompanhamento é um purê de batatas com cenoura.