Bolo Molhadinho Gelado de Chocolate

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Bolo molhadinho e gelado de chocolate é uma receita dos deuses! Que tem tudo para fazer sucesso com a sua família e com os amigos. Esse doce pode ser servido no lanche da tarde e até mesmo em uma festa de aniversário infantil.

Considerado um dos doces mais apreciados pelos brasileiros, o bolo de chocolate já ganhou várias versões ao longo da sua história. Tem gente que prefere preparar a tradicional nega maluca, com a massa bem fofinha e macia, mas também há quem aposte na receita de bolo gelado, cujos pedaços desmancham na boca a cada mordida.

O segredo do bolo gelado de chocolate está no preparo de uma calda saborosa, capaz de penetrar na massa. Também é fundamental embrulhar os pedaços com papel alumínio e conservá-los na geladeira.

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INGREDIENTES:

Massa

• 200g de manteiga
• 180g de farinha de trigo
• 200ml de leite
• 110g de chocolate em pó
• 220g de açúcar refinado
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 170 g de chocolate ao leite em barra

COMO FAZER BOLO MOLHADINHO E GELADO DE CHOCOLATE
Modo de Preparo:

1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata bem, até obter uma mistura cremosa.
2. Junte os ovos à mistura, de preferência um a um.
3. Acrescente o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal. O fermento deve ser colocado por último. Bata bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea.
4. Unte uma assadeira com margarina e farinha. Despeje a massa do bolo de chocolate nela.
5. Leve o bolo para assar no forno pré-aquecido a 190 graus por aproximadamente 40 minutos. O ponto certo é quando a massa estiver cozida e um pouco dourada.
6. Chegou a hora de preparar a calda do bolo gelado de chocolate. Para isso, basta juntar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo e mexa bem para não grudar no fundo da panela. Para deixar esse brigadeiro mais “molinho”, basta acrescentar o leite.
7. Enquanto o bolo ainda estiver quente, banhe-o com a calda de chocolate. Em seguida, cubra com uma camada de raspas de chocolate ao leite.

Viu só como é fácil fazer um bolo molhadinho e gelado de chocolate? A receita fica pronta em apenas 45 minutos e tem um rendimento de 15 porções.

BOLO DE CHOCOLATE SIMPLES

Tem dias que queremos apenas preparar um bom e tradicional bolo de chocolate simples, sem muitos ingredientes, sem muitas dificuldades. A receita é bem básica, mas o bolo é lindo e saboroso! Bolo de Chocolate Simples.

Ingredientes

1 xícara (de chá) de óleo
1 xícara (de chá) de leite
2 ovos
1 xícara (de chá) de chocolate em pó (usei o do padre/frade)
1 xícara (de chá) de açúcar
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento 

Preparo

1 – Coloque no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o chocolate e o açúcar.

2 – Bata bem até ficar misturado.

3 – Acrescente a farinha de trigo e bata novamente (não precisa bater muito, só até misturar).

4 – Acrescente o fermento e misture levemente, não precisa bater. Eu uso a tecla Pulsar do liquidificador.

5 – Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser forma com buraco no meio ou não).

6 – Leve para assar em forno médio.

7 – Nos primeiros 20 minutos não abra o forno.

8 – Depois que ele estiver crescido, enfie o palito, se ele sair limpo, está bom.

9 – O meu ficou 30 minutos no forno.

Veja Também: Bolo Simples
Fonte: aquinacozinha.com

Rendimento: 12 Pedaços

Pão de Batata



INGREDIENTES 

½ xícara (chá) de leite morno
2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 colher (sopa) fermento biológico
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
500 g (2 xícaras) de batata cozidas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal

MODO DE FAZER

Em um recipiente coloque o fermento, açúcar, leite e 4 colheres de farinha de trigo
Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos
Cozinhe as batatas (cuidado para não deixa-las derreter) e faça um purê
Deixe amornar
Após 30 minutos o fermento deve ter dobrado de volume, acrescente a batata, manteiga, sal e misture bem
Misture o sal na farinha e adicione pouco a pouco à massa até desgrudar da mão
Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe
Faça bolinhas do tamanho que desejar e deixe crescer por mais 40 minutos
Pincele com ovo cada pãozinho
Deve assar em forno aquecido 180°C o tempo varia de forno para forno
Pode também recheia os pãezinhos, pegue um pedaço da massa, faça uma bolinha e achate com a palma das mãos
Coloque catupiri, peito de peru, calabresa, ou qualquer outro recheio de sua preferência, e feche a massa cuidadosamente
Bom para lanche da tarde

Bolo pudim de macaxeira

Bolo pudim de macaxeira


ingrediente 3 mandioca ralada
4 ovos
1 lata de leite condensado
50 gramas de coco ralado
50 gramas de queijo ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1/3 de xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

modo de fazer

Em uma bacia coloque a mandioca, o queijo, o trigo e o fermento em pó. No liquidificador coloque os demais ingrediente e bata bem por 2 minutos, coloque essa mistura na bacia e misture com uma colher de pau até que se forme uma mistura bem homogênea Caramelize uma forma e coloque a massa levando para assar em forno bem quente até que fique bem corada .
não vai em banho maria é para assar

RABANADA DE FORNO...
Sem fritura, mais macia e suculenta. ❤
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado;
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
2 pães para rabanada;
3 ou 4 ovos grandes (bem batidos);
Açúcar e canela em pó (para polvilhar);

MODO DE FAZER:
Forre uma assadeira retangular
(33cm X 20cm) com papel manteiga,
e unte o papel com um pouco de manteiga sem sal.
Misture bem o Leite condensado com uma xícara (chá) de água e a baunilha.
Passe os pedaços de pão nesta mistura
e nos ovos batidos.
Escorra e coloque as fatias dos pães escorridas sobre o papel untado.
Leve ao forno médio (180ºC) por 15 minutos ou até dourarem.
Sirva polvilhada com açúcar e canela.
IMPORTANTE:
regue com o leite condensado caso sirva na hora (bem delicadamente), para ela ficar ainda
mais gostosa.
E não muito seca.
Caso prepare de véspera, não será necessário o leite condensado.
Eu (particularmente não uso)
Essa receita de Rabanada no forno,
fica muito mais sequinha e saudável
do que a frita.
Nota:
A receita pode variar no cozimento, devido ao forno.

Bolo gelado de frango

 

Ingredientes

• 1 pacote de pão de fôrma sem casca

Molho de frango

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado

Creme

• 3 colheres (sopa) de maisena
• 4 xícaras (chá) de leite
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 copo de requeijão cremoso (220g)

Modo de preparo
Molho de frango
Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o tomate, a azeitona, a salsa, sal, pimenta e deixe até formar um molho grosso. Acrescente o frango, refogue por 5 minutos e retire do fogo.
Creme
Leve ao fogo, em uma panela, a maisena dissolvida no leite, sal e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, adicione a mostarda e o requeijão.
Montagem
No próprio prato de servir, intercale camadas de fatias de pão, de molho de frango e de creme, terminando em creme. Leve à geladeira por 2 horas. Na hora de servir, se desejar, decore com azeitonas e folhas de salsa enfileiradas.
Dica: Se desejar, sirva com batata palha.

BOLO KIT KAT COM M&M’S

Ingredientes para o bolo

4 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1 xícara de leite

Ingredientes para a cobertura (Brigadeiro)

1 lata (230g) de creme de leite
1 barra (330g) de chocolate ao leite

Ingredientes para a montagem

6 pacotes de M&M’s
9 barras Preparo do bolo

1 – Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento).

2 – Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.

3 – Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos.

Preparo da cobertura

1 – Esquente o creme de leite no fogão mas não deixe ferver.

2 – Retire do fogo e adicione o a barra de chocolate picada, vá mexendo até derreter o chocolate por completo.

Preparo da montagem

1 – Dependendo do tamanho do bolo, decore com a quantidade de kit kat necessários (em média uns 9 chocolates para que dê 36 tabletes).

2 – Com uma colher, passe o brigadeiro nos tabletes do chocolate kit kat e vá colando nas bordas do bolo. Quando terminar, jogue m&m por cima. Sirva em seguida.