Bolo Molhadinho Gelado de Chocolate
Bolo molhadinho e gelado de chocolate é uma receita dos deuses! Que tem tudo para fazer sucesso com a sua família e com os amigos. Esse doce pode ser servido no lanche da tarde e até mesmo em uma festa de aniversário infantil.
Considerado um dos doces mais apreciados pelos brasileiros, o bolo de chocolate já ganhou várias versões ao longo da sua história. Tem gente que prefere preparar a tradicional nega maluca, com a massa bem fofinha e macia, mas também há quem aposte na receita de bolo gelado, cujos pedaços desmancham na boca a cada mordida.
O segredo do bolo gelado de chocolate está no preparo de uma calda saborosa, capaz de penetrar na massa. Também é fundamental embrulhar os pedaços com papel alumínio e conservá-los na geladeira.
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INGREDIENTES:
Massa
- 200g de manteiga
- 180g de farinha de trigo
- 200ml de leite
- 110g de chocolate em pó
- 220g de açúcar refinado
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 170 g de chocolate ao leite em barra
COMO FAZER BOLO MOLHADINHO E GELADO DE CHOCOLATE
Modo de Preparo:
Modo de Preparo:
- Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata bem, até obter uma mistura cremosa.
- Junte os ovos à mistura, de preferência um a um.
- Acrescente o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal. O fermento deve ser colocado por último. Bata bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira com margarina e farinha. Despeje a massa do bolo de chocolate nela.
- Leve o bolo para assar no forno pré-aquecido a 190 graus por aproximadamente 40 minutos. O ponto certo é quando a massa estiver cozida e um pouco dourada.
- Chegou a hora de preparar a calda do bolo gelado de chocolate. Para isso, basta juntar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo e mexa bem para não grudar no fundo da panela. Para deixar esse brigadeiro mais “molinho”, basta acrescentar o leite.
- Enquanto o bolo ainda estiver quente, banhe-o com a calda de chocolate. Em seguida, cubra com uma camada de raspas de chocolate ao leite.
Viu só como é fácil fazer um bolo molhadinho e gelado de chocolate? A receita fica pronta em apenas 45 minutos e tem um rendimento de 15 porções.
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