Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho

Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho
Ingredientes:
Massa:...
4 claras
1 pitada de sal
1 copo (requeijão) de água gelada
4 gemas
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Calda:
200 ml de leite de coco
100 ml de leite condensado
50 ml água filtrada
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 medida da lata de leite condensado, de leite em pó Ninho
12 g gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de água
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de leite em pó Ninho
1/2 lata de leite (use a lata como medida)
Decoração:
Raspas de chocolate branco ou coco ralado
cerejas (opcional)
Modo de Preparo:
Massa:
Bata na batedeira, as claras por 10 minutos. Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento. Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Calda:
Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Recheio:
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos. Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Cobertura:
Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho. Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco e cerejas.
Leve para gelar.

Bolo mole

Modo de Preparo

• Bata-se no liquidificador a manteiga e os ovos
• Depois os restantes dos ingredientes por alguns minutos
• Depois coloca-se em uma forma untada em farinha de trigo e leva ao forno pré-aquecido
• Até que enfiando o palito saia limpo

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 copo de açúcar
• Queijo a gosto

Pudim de sorvete❤

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Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 4 colheres de água gelada
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 lata ou caixa de creme de leite (sem soro)
- 4 gemas
- 4 claras em neve

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Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas -
Mexa, quando ferver, mexa mais 1 minuto e deixe esfriar
-Derreta o açúcar (faça uma calda) e rapidamente despeje na forma de buraco,
coloque a água e o achocolatado (não precisa misturar) - Coloque o creme de leite e as claras batidas na mistura da panela (o creme já frio), mexa bem e despeje na forma de buraco - Deixe no freezer até congelar bem, e depois retire, esquente um pouco o fundo da forma na boca do fogão, e desenforme - Atenção depois de desenformar, pode continuar esquentando a forma para ter mais calda, e despeje sobre o sorvete.

Bolo Molhadinho Gelado de Chocolate

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Bolo molhadinho e gelado de chocolate é uma receita dos deuses! Que tem tudo para fazer sucesso com a sua família e com os amigos. Esse doce pode ser servido no lanche da tarde e até mesmo em uma festa de aniversário infantil.

Considerado um dos doces mais apreciados pelos brasileiros, o bolo de chocolate já ganhou várias versões ao longo da sua história. Tem gente que prefere preparar a tradicional nega maluca, com a massa bem fofinha e macia, mas também há quem aposte na receita de bolo gelado, cujos pedaços desmancham na boca a cada mordida.

O segredo do bolo gelado de chocolate está no preparo de uma calda saborosa, capaz de penetrar na massa. Também é fundamental embrulhar os pedaços com papel alumínio e conservá-los na geladeira.

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INGREDIENTES:

Massa

• 200g de manteiga
• 180g de farinha de trigo
• 200ml de leite
• 110g de chocolate em pó
• 220g de açúcar refinado
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 170 g de chocolate ao leite em barra

COMO FAZER BOLO MOLHADINHO E GELADO DE CHOCOLATE
Modo de Preparo:

1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata bem, até obter uma mistura cremosa.
2. Junte os ovos à mistura, de preferência um a um.
3. Acrescente o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal. O fermento deve ser colocado por último. Bata bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea.
4. Unte uma assadeira com margarina e farinha. Despeje a massa do bolo de chocolate nela.
5. Leve o bolo para assar no forno pré-aquecido a 190 graus por aproximadamente 40 minutos. O ponto certo é quando a massa estiver cozida e um pouco dourada.
6. Chegou a hora de preparar a calda do bolo gelado de chocolate. Para isso, basta juntar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo e mexa bem para não grudar no fundo da panela. Para deixar esse brigadeiro mais “molinho”, basta acrescentar o leite.
7. Enquanto o bolo ainda estiver quente, banhe-o com a calda de chocolate. Em seguida, cubra com uma camada de raspas de chocolate ao leite.

Viu só como é fácil fazer um bolo molhadinho e gelado de chocolate? A receita fica pronta em apenas 45 minutos e tem um rendimento de 15 porções.

BOLO DE CHOCOLATE SIMPLES

Tem dias que queremos apenas preparar um bom e tradicional bolo de chocolate simples, sem muitos ingredientes, sem muitas dificuldades. A receita é bem básica, mas o bolo é lindo e saboroso! Bolo de Chocolate Simples.

Ingredientes

1 xícara (de chá) de óleo
1 xícara (de chá) de leite
2 ovos
1 xícara (de chá) de chocolate em pó (usei o do padre/frade)
1 xícara (de chá) de açúcar
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento 

Preparo

1 – Coloque no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o chocolate e o açúcar.

2 – Bata bem até ficar misturado.

3 – Acrescente a farinha de trigo e bata novamente (não precisa bater muito, só até misturar).

4 – Acrescente o fermento e misture levemente, não precisa bater. Eu uso a tecla Pulsar do liquidificador.

5 – Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser forma com buraco no meio ou não).

6 – Leve para assar em forno médio.

7 – Nos primeiros 20 minutos não abra o forno.

8 – Depois que ele estiver crescido, enfie o palito, se ele sair limpo, está bom.

9 – O meu ficou 30 minutos no forno.

Veja Também: Bolo Simples
Fonte: aquinacozinha.com

Rendimento: 12 Pedaços

Pão de Batata



INGREDIENTES 

½ xícara (chá) de leite morno
2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 colher (sopa) fermento biológico
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
500 g (2 xícaras) de batata cozidas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal

MODO DE FAZER

Em um recipiente coloque o fermento, açúcar, leite e 4 colheres de farinha de trigo
Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos
Cozinhe as batatas (cuidado para não deixa-las derreter) e faça um purê
Deixe amornar
Após 30 minutos o fermento deve ter dobrado de volume, acrescente a batata, manteiga, sal e misture bem
Misture o sal na farinha e adicione pouco a pouco à massa até desgrudar da mão
Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe
Faça bolinhas do tamanho que desejar e deixe crescer por mais 40 minutos
Pincele com ovo cada pãozinho
Deve assar em forno aquecido 180°C o tempo varia de forno para forno
Pode também recheia os pãezinhos, pegue um pedaço da massa, faça uma bolinha e achate com a palma das mãos
Coloque catupiri, peito de peru, calabresa, ou qualquer outro recheio de sua preferência, e feche a massa cuidadosamente
Bom para lanche da tarde

Bolo pudim de macaxeira

Bolo pudim de macaxeira


ingrediente 3 mandioca ralada
4 ovos
1 lata de leite condensado
50 gramas de coco ralado
50 gramas de queijo ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1/3 de xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

modo de fazer

Em uma bacia coloque a mandioca, o queijo, o trigo e o fermento em pó. No liquidificador coloque os demais ingrediente e bata bem por 2 minutos, coloque essa mistura na bacia e misture com uma colher de pau até que se forme uma mistura bem homogênea Caramelize uma forma e coloque a massa levando para assar em forno bem quente até que fique bem corada .
não vai em banho maria é para assar