Bolo Gelado

Bolo Gelado

1 de outubro às 17:55 · 

Receita deliciosa pra comer nesse calor de Bolo de Coco Gelado

Ingredientes:
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
200 ml de leite em temperatura ambiente
1 colher fermento em pó
1 leite condensado
1 leite de coco
1 medida de leite de vaca
100 g de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo
Bata as claras em neve(Pode usar o Speedy Chef), acrescente o açúcar até formar um glacê
Acrescente as gemas e o leite e continue batendo
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e quando estiver uma massa lisa, acrescente o fermento em pó
Asse em forma untada por cerca de 30 minutos
Quando estiver assado, retire do forno e fure o bolo todo com garfo
Prepare uma mistura de 01 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de vaca e 1 vidro de leite de coco, derramando sobre o bolo quente
O líquido vai penetrar nos furinhos e descer ao fundo da assadeira
Polvilhe coco até cobrir todo o bolo
Feche com papel alumínio, espere esfriar e coloque na geladeira
Não mexa no bolo por 24 horas!
Depois do descanso, pode cortar e embalar em papel alumínio ou servir em pratinhos
Dura 7 dias na geladeira.

Bolo Gelado

INGREDIENTES

PÃO DE LÓ

• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• Raspas de laranja
• 300 g de coco ralado
• Margarina e farinha de trigo para untar

 CREME DO BOLO:

• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 200 g de coco ralado grosseiramente e fresco
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de amido de milho
• 1 pacote de coco ralado de 100g
• Papel alumínio

 PARA UMEDECER O BOLO:

• 200 ml de leite de coco
• 5 colheres de sopa de leite condensado

COMO FAZER BOLO GELADO DE COCO CREMOSO
MODO DE PREPARO:

1. Em uma bacia coloque as gemas, a margarina e o açúcar e bata bem até que se forme um quase creme
2. Acrescente o restante dos ingredientes menos a clara do ovo que deve ser batida em neve e depois misture delicadamente na massa
3. Unte uma forma com margarina e trigo, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido até que fique dourado
4. Em uma panela misture todos os ingredientes do creme e leve ao fogo por alguns minutos mexendo sempre até engrossar e reserve
5. Corte o bolo ao meio e molhe-o com o leite de coco misturado ao leite condensado e coloque a metade do creme, tampe o bolo com a parte de cima, molhe novamente e coloque a outra metade do creme, salpique raspas de coco por cima
6. Corte o bolo em quadradinhos enrole no papel alumínio e leve à geladeira

Sirva gelado! Bom Apetite

Bolo Amanteigado Colonial

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Esse bolo amanteigado é aquele que não pode faltar nos cafés coloniais, servidos em Hotéis e Padarias de luxo. Você pode fazer agora na sua casa, de maneira fácil! Na receita usamos essência de Amêndoas, mas você pode usar aquela que preferir ou usar só a baunilha. Fica molhadinho, macio e delicioso!

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de açúcar
• 16 colheres (sopa) de manteiga sem sal (200 gramas)
• 5 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de essência de amêndoa
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) e meia de fermento em pó
• 
  

COMO FAZER BOLO AMANTEIGADO MOLHADINHO
MODO DE PREPARO:

1. Bata o açúcar, os ovos, a manteiga e as essências de baunilha e amêndoa até obter uma mistura bem cremosa. Bata bem. Esta é a parte mais importante do preparo.
2. Acrescente a farinha de trigo, o leite, o sal e bata mais.
3. Por último, junte o fermento, bata mais um pouco, coloque em uma forma untada e leve ao forno aquecido por a 180 graus por 45 minutos.

Pão de lé de fubá

INGREDIENTES

6 ovos 6 colheres de sopa de manteiga 3 xícaras de chá de açúcar 200ml de leite de coco 3 xícaras de chá de fubá 50g de coco ralado ou 1 colher de chá de sementes de erva-doce 1 pitada de sal

COMO FAZER PÃO DE LÓ DE FUBÁ
MODO DE PREPARO

Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e claro.Acrescente o leite de coco, o fubá, o coco ralado ou as sementes de erva-doce e a pitada de sal e bata a massa por mais alguns minutos.Desligue a batedeira e incorpore as claras batidas em neve, delicadamente.Distribua a massa em uma forma redonda de 28 cm de diâmetro ou retangular de 24 cm x 32cm, untada e polvilhada com fubá.Asse o bolo em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja crescido, assado internamente e levemente dourado.Desenforme quando estiver morno.

super leve e um sabor maravilhoso.... Na receita pede 3 xic d açúcar, mas coloquei 2 e ficou perfeito....o coco ralado deixei d molho por alguns mins em um pouco d leite p hidratar e fc divino no bolo....
A calda d goiabada eu derreti 200g d goiabada em uma xic d água....levei ao em fogo baixo e mexia vez em quando p ajudar a desmanchar e joguei sobre a fatia d bolo Qdo esfriou. Se acha q vale a pena dê um Up p O Pão de Ló de Fubá é uma delícia e combina com vários tipos de recheios: creme de confeiteiro, doce de leite, coco, goiabada… Use a imaginação e alie a maciez do Pão de Ló de Fubá com o recheio de sua preferência. Será um sucesso!

Nota: Esse pão de ló não leva fermento mesmo! mais gente ver...

Massa para torta Salgada

Essa massa é ótima !!!
Faz torta , empadas ,pastel de forno

1 caixinha de creme de leite
1 ovo 
1 colher de sal (chá)
3 colheres bem cheias de margarina (sopa)
farinha de trigo até que desgrude das mãos

Modo de fazer

misture todos os ingredientes e vá colocando aos
poucos a farinha de trigo , até obter uma massa
que não grude nas mãos
É só rechear ao seu gosto( doce ou salgado)
Pincele com gema e leve para assar , até dourar

Rocambole que ja sai recheado

Divinaaa essa receitaaaaaaaaaaa adorei !!

Ingredientes (receita do mais voce)

3 claras
3 gemas

3 colheres (sopa) de açúcar (40 g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g)
1 colher (sopa) de cacau em pó (10 g)
½ colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado (395 g)
modo de preparo

1°- Coloque em uma batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar uma mistura fofa (+/- 1 minuto). Desligue a batedeira e acrescente peneirando 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de cacau em pó e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.

2°- Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem.

 Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

 

Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida

Macarrão pizza

Ingredientes:

-500 g de penne (ou o qual preferir) Usei o gravatinha
-3 tomates grandes sem sementes picados
-1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (não coloquei)
-250 g de presunto picado
-350 g de mussarela ralada (usei em pedacinhos)
-1 colher (sopa) de orégano
-1/2 xícara (chá) de maionese
Acrescentei:

-salsa e cebolinha picadinha

Preparo:
Cozinhe o macarrão em água e sal. Preaqueça o forno em temperatura média. Coloque em uma tigela o macarrão, os tomates, as azeitonas, a mussarela, o orégano e a maionese. Misture e coloque em um refratário.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até derreter o queijo