Pão de lé de fubá

INGREDIENTES

6 ovos 6 colheres de sopa de manteiga 3 xícaras de chá de açúcar 200ml de leite de coco 3 xícaras de chá de fubá 50g de coco ralado ou 1 colher de chá de sementes de erva-doce 1 pitada de sal

COMO FAZER PÃO DE LÓ DE FUBÁ
MODO DE PREPARO

Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e claro.Acrescente o leite de coco, o fubá, o coco ralado ou as sementes de erva-doce e a pitada de sal e bata a massa por mais alguns minutos.Desligue a batedeira e incorpore as claras batidas em neve, delicadamente.Distribua a massa em uma forma redonda de 28 cm de diâmetro ou retangular de 24 cm x 32cm, untada e polvilhada com fubá.Asse o bolo em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja crescido, assado internamente e levemente dourado.Desenforme quando estiver morno.

super leve e um sabor maravilhoso.... Na receita pede 3 xic d açúcar, mas coloquei 2 e ficou perfeito....o coco ralado deixei d molho por alguns mins em um pouco d leite p hidratar e fc divino no bolo....
A calda d goiabada eu derreti 200g d goiabada em uma xic d água....levei ao em fogo baixo e mexia vez em quando p ajudar a desmanchar e joguei sobre a fatia d bolo Qdo esfriou. Se acha q vale a pena dê um Up p O Pão de Ló de Fubá é uma delícia e combina com vários tipos de recheios: creme de confeiteiro, doce de leite, coco, goiabada… Use a imaginação e alie a maciez do Pão de Ló de Fubá com o recheio de sua preferência. Será um sucesso!

Nota: Esse pão de ló não leva fermento mesmo! mais gente ver...

Massa para torta Salgada

Essa massa é ótima !!!
Faz torta , empadas ,pastel de forno

1 caixinha de creme de leite
1 ovo 
1 colher de sal (chá)
3 colheres bem cheias de margarina (sopa)
farinha de trigo até que desgrude das mãos

Modo de fazer

misture todos os ingredientes e vá colocando aos
poucos a farinha de trigo , até obter uma massa
que não grude nas mãos
É só rechear ao seu gosto( doce ou salgado)
Pincele com gema e leve para assar , até dourar

Rocambole que ja sai recheado

Divinaaa essa receitaaaaaaaaaaa adorei !!

Ingredientes (receita do mais voce)

3 claras
3 gemas

3 colheres (sopa) de açúcar (40 g)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g)
1 colher (sopa) de cacau em pó (10 g)
½ colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado (395 g)
modo de preparo

1°- Coloque em uma batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar uma mistura fofa (+/- 1 minuto). Desligue a batedeira e acrescente peneirando 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de cacau em pó e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.

2°- Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem.

 Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

 

Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida

Macarrão pizza

Ingredientes:

-500 g de penne (ou o qual preferir) Usei o gravatinha
-3 tomates grandes sem sementes picados
-1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (não coloquei)
-250 g de presunto picado
-350 g de mussarela ralada (usei em pedacinhos)
-1 colher (sopa) de orégano
-1/2 xícara (chá) de maionese
Acrescentei:

-salsa e cebolinha picadinha

Preparo:
Cozinhe o macarrão em água e sal. Preaqueça o forno em temperatura média. Coloque em uma tigela o macarrão, os tomates, as azeitonas, a mussarela, o orégano e a maionese. Misture e coloque em um refratário.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até derreter o queijo

Gelado cremoso de maracujá e chocolate Alpino®

Modo de Preparo

• Prepare a calda: em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar. Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda. Reserve.
• Faça o gelado: bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, a lata de creme de leite sem soro e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
• Em taças individuais, coloque até a metade o creme de maracujá e 1 colher (sopa) de calda. Leve à geladeira até firmar.
• Prepare a cobertura: derreta 2 tabletes de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
• Incorpore bem a caixa de creme de leite.
• Deixe esfriar e misture o restante do chocolate picado.
• Complete as taças com o chocolate.
• Leve para gelar e, na hora de servir, decore com os minichocolates Alpino®

Ingredientes

• Polpa de 2 maracujás
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 3 tabletes de chocolate Alpino® picado
• 1 caixa de creme de leite
• Minichocolates Alpino® para decorar

Massa rápida para coxinha

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3 xícaras de água
3/4 xícara de óleo
3 cubos de caldo de galinha
3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (bem cheias)
Obs: Não vai ao fogo

MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela a água, o óleo, os cubos de caldo e deixe ferver
Á parte em um recipiente coloque a farinha
Quando a água já estiver fervida despeje sobre toda a farinha (fora do fogo), mexa bem até obter uma massa homogênea
Obs: Com esta massa você poderá estar usando em: bolinha de queijo, risolis e bolinho de bacalhau

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Bolo de coco gelado

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3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
200 ml de leite em temperatura ambiente
1 colher fermento em pó
1 leite condensado
1 leite de coco
1 medida de leite de vaca
100 g de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar até formar um glacê
Acrescente as gemas e o leite e continue batendo
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e quando estiver uma massa lisa, acrescente o fermento em pó
Asse em forma untada por cerca de 30 minutos
Quando estiver assado, retire do forno e fure o bolo todo com garfo
Prepare uma mistura de 01 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de vaca e 1 vidro de leite de coco, derramando sobre o bolo quente
O líquido vai penetrar nos furinhos e descer ao fundo da assadeira
Polvilhe coco até cobrir todo o bolo
Feche com papel alumínio, espere esfriar e coloque na geladeira
Não mexa no bolo por 24 horas!
Depois do descanso, pode cortar e embalar em papel alumínio ou servir em pratinhos
Dura 7 dias na geladeira.