Pudim fácil (falso pudim de leite)

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Pudim:
2 pães médios adormecidos
3 ovos
10 colheres de açúcar
500 ml de leite
Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO
Calda:
Prepare a calda colocando o açúcar em uma panela para derreter
Quando estiver bem derretido adicione a água e espero que todo o açúcar se dissolva
Despeje a calda em uma forma de buraco no meio de cerca de 19 cm de diâmetro e reserve
Pudim:
No liquidificador bata os ingredientes do pudim e coloque na forma caramelizada
Leve para assar em banho maria por 35 minutos na boca do fogão (eu cobri com papel alumínio a forma e deixei 40 minutos no forno médio)
Espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas
Desenforme e sirva

Obs : eu costumo colocar 6 colheres de sopa de leite em pó ...

fica uma delicia 

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Pudim de sorvete

Pudim de sorvete

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Calda 1:

8 colheres de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de água
Calda 2:
5 colheres de sopa de chocolata em pó
10 colheres de sopa de água
Creme 1:
2 gemas
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
Creme 2:
2 claras
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
Calda 1:
Leve ao fogo o açúcar até que derreta por completo
Adicione a água e deixe ferver até atingir ponto de calda de pudim
Coloque na forma e leve ao congelador
Calda 2:
Em um recipiente misture o chocolate em pó e a água e misture bem (atenção, essa calda não vai ao fogo)
Coloque na forma em cima da calda 1 já fria leve ao congelador
Creme 1:
Em uma panela misture o leite condensado, o leite e as gemas, misture bem e leve ao fogo, mexa até dar uma leve engrossada (atenção, não pare de mexer para não talhar o leite)
Creme 2:
Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata até atingir o ponto de suspiro
Coloque o creme de leite e mexa levemente com a mão
Etapa final:
Misture os 2 cremes, mexa bem até ficar uma mistura homogênea
Coloque na forma onde já estão as 2 caldas congeladas, leve ao congelador e espere endurecer

Receita de Bolo farofa

ingredientes

Farofa:
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga
16 colheres ( sopa) de farinha de trigo
1 xicara de açúcar
1 colher ( sopa) de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de maisena

Farofa

• Amasse tudo ate virar uma farofa
• Se ficar mole, acrescente, aos poucos, mais farinha
• Recheio
• Leve tudo ao fogo até engrossar
• Montagem
• Unte uma forma com manteiga, coloque metade da farofa
• Coloque todo o creme e cubra com a outra metade da farofa
• Leve ao forno para dourar

Delícia gelada (bolo gelado tipo sorvete)

Delícia gelada (bolo gelado tipo sorvete)

Calda:
3 colheres de chocolate
3 colheres de água
Bolo:
3 ovos (clara e neve separadas)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 colheres de açucar
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
Calda:
Leve os ingredientes para ferver e depois leve para congelar em uma forma de pudim
Bolo:
Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado e o leite
Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até engrossar ou levantar fervura, desligue e deixe esfriar completamente
Bata as claras em neve até ficar bem firme e coloque 2 colheres de açúcar, bata mais
Depois coloque 1 lata de creme de leite sem soro e mexa com uma colher, pois não pode bater na batedeira
Juntar os cremes branco com amarelo
O amarelo deve estar bem frio, misture bem levemente
Coloque a mistura dos 2 cremes na fôrma onde está a calda
Coloque no congelador umas 2 horas ou até ele ficar durinho, servir gelado

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Galinha escabelada rapidinha

• 2 peitos de frango pequenos ou 1 grande
• 3 a 4 tomates médios
• 1 cebola grande
• 1 pedaço grande de pimentão de sua preferência
• 1 dente de alho
• 1 pacote de batata palha
• 2 copos de requeijão cremoso
• 200 g de queijo fatiado

MODO DE PREPARO:

• Cozinhe o frango e desfie, pique os tomates, a cebola, o alho e o pimentão, faça um refogadinho (temperando com sal, pimenta a gosto), reserve por alguns instantes
• Coloque um requeijão em um prato refratário, faça uma camada com todo o refogado, junte o outro requeijão em forma de outra camada e a última com o queijo em fatias
• Leve ao forno para derreter o queijo e coloque a batata palha
• Informações Adicionais
• Obs.: Se preferir faça somente 2 camadas,uma de requeijão e outra de molho, coloque o queijo e batata palha. Um ótimo acompanhamento é um purê de batatas com cenoura.

 

Empadão de Maionese

 

 

• Maionese
• 1 kg de trigo
• Obs.: Não precisa untar a forma 
•  Misture o trigo com a maionese até que fique uma massa homegênea ou que desgrude
  • das mãos
  • Faça um recheio de galinha de sua preferência com temperos que gosta, pode ser do sabor que quiser

Torta alemã 

ingredientes

• 200 g de manteiga, sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de bolacha, maisena
• leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
• 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

MODO DE PREPARO

1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso
2. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar
3. Desligue a batedeira e reserve
4. Separe um recipiente médio para montar o doce
5. Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite
6. Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas
7. Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas
8. Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha
9. Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura)
10. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado
11. Retire o doce da geladeira e sirva a seguir
12. Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce
13. eu adoro