Repolho cremoso de 5 minutos

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de repolho ralado no ralo grosso
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de leite quente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Aqueça o leite numa panela e junte o repolho.
• Deixe levantar fervura e cozinhe lentamente por 2 minutos.
• Misture a farinha e a manteiga.
• Adicione o leite quente.
• Acrescente ao repolho e cozinhe por uns 3 a 4 minutos ou até engrossar, mexendo sem parar.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino na hora de servir.

Bolo Gelado

Bolo Gelado

Bolo Gelado: Delicioso bolo de coco. Fácil de fazer! Experimente.

Ingredientes:

Massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja ( 250ml)
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo:

Massa:
Na batedeira bata as claras em neve
Acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos
Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
Por último coloque o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
Despeje a massa numa forma média e untada
Asse em forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
Cobertura:
Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
Reserve
Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
Salpique o coco ralado por cima
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
Conserve na geladeira.

Receita de Guardanapos doces

Home sobremesaReceita de Guardanapos doces

Modo de Preparo

• Coloque num liquidificador ½ abacaxi descascado e picado e bata bem até obter um suco.
• 
  
• Transfira o abacaxi batido para uma panela e adicione 150 gr de açúcar, 50 gr de coco ralado, ½ colher (sopa) de manteiga, 2 ovos e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela (mais ou menos 20 minutos).
• 
  
• Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.
• 
  
• Numa batedeira coloque 3 ovos e bata bem. Junte 75 gr de açúcar e bata até dobrar de volume (8 minutos).
• 
  
• Desligue a batedeira e incorpore delicadamente 40 gr de farinha de trigo e ½ colher de café de fermento em pó.
• Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e untada alisando bem a superfície.
• 
  
• Leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por mais ou menos 15 minutos.
• 
  
• Retire do forno, desenforme sobre uma superfície polvilhada com açúcar e deixe esfriar.
• 
  
• Depois da massa esfriar passe um rolo sobre ela para que fique com uma espessura fininha.
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• Corte a massa em 2 partes, no sentido da largura.
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• Numa das metades coloque o creme de abacaxi (feito acima), depois cubra este creme com a outra metade de massa assada e embrulhe com papel alumínio.
• 
  
• Sobre este papel alumínio coloque um peso (2 sacos de 1 k de açúcar ou feijão ou arroz) e leve para a geladeira por 1 hora.
• 
  
• Retire da geladeira, corte em triângulos, polvilhe açúcar e sirva em seguida.

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Ingredientes

• ½ abacaxi descascado e picado
• 150 gr de açúcar
• 50 gr de coco ralado
• ½ colher de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 3 ovos
• 75 gr de açúcar
• 40 gr de farinha de trigo
• ½ colher de café de fermento em pó

Receita de Sorvete de pudim

  

Modo de Preparo

• Faça uma calda para pudim, é só levar ao fogo baixo 6 colheres de açúcar, deixar ferver até virar a calda, se quiser pode fazer na própria forma
• Dissolva a gelatina sem sabor no leite morno e junte o leite condensado, o creme de leite e o leite morno no liquidificador e bata por 2 minutos
• Despeje na forma e leve ao freezer por 4 horas ou até que fique bem durinho, desenforme sobre um prato liso
• Se quiser utilize calda de caramelo ou de sua preferência

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Ingredientes

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• A mesma medida de leite de vaca morno (do leite condensado)
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• Açúcar

Bolo queijadinha com calda

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo, começando pelos líquidos, e despeje na forma caramelizada.
• Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar.
• Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva gelado.
• Calda
• Prepare a calda levando ao fogo a água e o açúcar. Mexa sempre até caramelizar.
• Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• 6 colheres de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 100g de coco ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• Calda
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Gelado divino

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de chá de áçucar
• 250 g de margarina Deline
• 4 gemas
• 2 latas de creme de leite Nestlé
• 2 pacotinhos de biscoito maizena ou mais se precisar
• 5 bombons Sonho de Valsa picadinhos
• Cobertura:
• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 20 minutos e reserve
2. Bata na batedeita a margarina com o açucar e as gemas até obter uma consistência cremosa
3. Sem parar de bater, junte o creme de leite, retire um pouco do soro
4. Bata por mais 10 minutos
5. Quebre os biscoitos maizena e junte os bombons sonho de valsa picadinhos
6. Em uma taça grande ou pirex fundo coloque um pouco do creme, os biscoitos quebrados, altenado sempre uma camada de creme e uma de biscoito quebrado
7. Leva à geladeira por 30 minutos ou até ficar consistente e firme
8. Retire da geladeira e espalhe por cima o leite condensado cozido
9. Leve de volta a geladeira enquanto prepara a cobertura
10. Pique o chocolate e dissolva em banho-maria, junto uma caxinha de creme de leite ao chocolate
11. Retire a taça da geladeira e despeje o chocolate derretido por cima cobrindo por igual
12. Pode decorar com morangos ou bolinhas de chocolate se desejar, mais no geral faço sem decorar mesmo, fica muito, muito bom

Pavê de maria-mole

 


1 embalagem de mistura para maria-mole
. 1 pacote de coco ralado (100 g)

Creme de chocolate
. 300 g de chocolate ao leite picado
. 250 ml de creme de leite fresco
. 1 colher (sopa) de glucose de milho
Creme de confeiteiro
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 500 ml de leite
. 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
. 3 gemas
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Prepare a maria-mole de acordo com as instruções da embalagem. Despeje-a em uma assadeira grande para que fique com 2 cm de altura. Leve à geladeira até endurecer. Corte a maria-mole no mesmo tamanho do refratário em que o pavê será montado. Passe-a no coco ralado e reserve.
Creme de chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e a glucose. Reserve.
Creme de confeiteiro
Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar.
Montagem
No refratário, alterne camadas de maria-mole, de creme de chocolate e de creme de confeiteiro. Leve para gelar.
Dica decore o pavê com os cubos de maria-mole que sobraram, passados no coco ralado.