Bolo queijadinha com calda

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo, começando pelos líquidos, e despeje na forma caramelizada.
• Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar.
• Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva gelado.
• Calda
• Prepare a calda levando ao fogo a água e o açúcar. Mexa sempre até caramelizar.
• Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• 6 colheres de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 100g de coco ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• Calda
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Gelado divino

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de chá de áçucar
• 250 g de margarina Deline
• 4 gemas
• 2 latas de creme de leite Nestlé
• 2 pacotinhos de biscoito maizena ou mais se precisar
• 5 bombons Sonho de Valsa picadinhos
• Cobertura:
• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 20 minutos e reserve
2. Bata na batedeita a margarina com o açucar e as gemas até obter uma consistência cremosa
3. Sem parar de bater, junte o creme de leite, retire um pouco do soro
4. Bata por mais 10 minutos
5. Quebre os biscoitos maizena e junte os bombons sonho de valsa picadinhos
6. Em uma taça grande ou pirex fundo coloque um pouco do creme, os biscoitos quebrados, altenado sempre uma camada de creme e uma de biscoito quebrado
7. Leva à geladeira por 30 minutos ou até ficar consistente e firme
8. Retire da geladeira e espalhe por cima o leite condensado cozido
9. Leve de volta a geladeira enquanto prepara a cobertura
10. Pique o chocolate e dissolva em banho-maria, junto uma caxinha de creme de leite ao chocolate
11. Retire a taça da geladeira e despeje o chocolate derretido por cima cobrindo por igual
12. Pode decorar com morangos ou bolinhas de chocolate se desejar, mais no geral faço sem decorar mesmo, fica muito, muito bom

Pavê de maria-mole

 


1 embalagem de mistura para maria-mole
. 1 pacote de coco ralado (100 g)

Creme de chocolate
. 300 g de chocolate ao leite picado
. 250 ml de creme de leite fresco
. 1 colher (sopa) de glucose de milho
Creme de confeiteiro
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 500 ml de leite
. 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
. 3 gemas
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Prepare a maria-mole de acordo com as instruções da embalagem. Despeje-a em uma assadeira grande para que fique com 2 cm de altura. Leve à geladeira até endurecer. Corte a maria-mole no mesmo tamanho do refratário em que o pavê será montado. Passe-a no coco ralado e reserve.
Creme de chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e a glucose. Reserve.
Creme de confeiteiro
Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar.
Montagem
No refratário, alterne camadas de maria-mole, de creme de chocolate e de creme de confeiteiro. Leve para gelar.
Dica decore o pavê com os cubos de maria-mole que sobraram, passados no coco ralado.

Torta de tapioca

Modo de Preparo

• Bate o açucar com a manteiga, depois coloca os ovos uma à um, bata bem. Em um recipiente separado, misture o coco ralado, a farinha de trigo e de tapioca, vá colocando na massa e misturando e alternando com o leite de coco. Ponha em 2 assadeiras untada e polvilhada com farinha de trigo. Coloque em forno quente.
• Depois de fria, espalhe metade do recheio e cubra com a outra parte. Espalhe o resto do doce e ponha as ameixas. Pode também, salpicar coco ralado

Ingredientes

• Bolo:
• 2 xícaras de açucar;
• 250gr de margarina Qualy
• 4 ovos;
• 01 coco ralado;
• 01 garrafinha pequena de leite de coco;
• 02 xícaras de tapioca (não é a goma que faz beijú);
• 01 xícara de farinha de trigo com fermento
• Cobertura e Recheio
• 2 latas de leite condensado
• 200g de ameixa para decorar
• Cozinhe em uma panela de pressão por 15minutos, ( a contar do momento que chia) 2 latas de leite condensado, Utilize como recheio e cobertura!

Pudim de Queijo

Receita doce com quatro ingredientes

Ingredientes

250g de queijo minas sem sal (2 xícaras de chá)
250g de açúcar (1 ¼ xícara de chá)
5 ovos
250g de creme de leite fresco (1 ¼ xícara de chá)
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1 - Em um liquidificador, coloque 250g de queijo minas sem sal, 250g de açúcar, 5 ovos, 250g de creme de leite fresco e bata por 3 minutos ou até formar um a mistura homogênea.
OBS: Não bata por mais tempo para não talhar.
2 - Transfira a mistura para uma forma de pudim (14 cm de diâmetro X 5 cm de altura) caramelizada com 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao forno baixo pré-aquecido a 160°C, em banho-maria por +/- 1 hora ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve para gelar. Sirva em seguida.

Pão Indiano de frigideira

Receita leva iogurte natural

Ingredientes

Massa
250ml de iogurte natural
½ colher (sopa) de açúcar
½ colher (sopa) de sal
½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (380g)

Recheio
200g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso
200g de queijo muçarela ralada no ralo grosso
100g de queijo parmesão ralado no ralo fino
1 ovo batido
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Massa
1 - Numa tigela coloque 250 ml de iogurte natural, ½ colher (sopa) de açúcar, ½ colher (sopa) de sal, ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, misture e sove bem a massa. Divida a massa em 4 bolas e deixe descansar por 15 minutos.
Recheio
2 - Misture numa outra tigela 200 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso, 200 g de queijo muçarela ralada no ralo grosso, 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino, 1 ovo batido e 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Divida em 4 porções e reserve.
Montagem
3 - Com um rolo abra cada bola de massa numa superfície lisa e enfarinhada. Coloque no centro da massa uma porção de recheio de queijo (reservado acima) e feche formando uma trouxinha. Passe o rolo sobre a trouxinha, com cuidado, amassando até formar novamente um disco. Numa frigideira untada com manteiga, coloque o disco de massa e leve ao fogo médio por 2 minutos ou até dourar. Vire o disco de massa e deixe dourar do outro lado (+/- 2 minutos). Sirva em seguida.

 

Torta de banana rápida

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos batidos
• 1 copo de leite
• 5 colheres de sopa de margarina
• 10 bananas cortadas na horizontal.

Modo de Preparo

1. Para a farofa misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o fermento
2. Reserve
3. derreta a margarina acrescente o leite e os ovos, mexa bem
4. Numa forma untada coloque uma camada de farofa, bananas, farofa, bananas, farofa, e o líquido por cima sem mexer
5. Asse em forno morno até dourar
6.  eu mesmo fiz e ficou muito boa viu  gente e nada enjoativa.
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8.