Bauru de forno

Ingredientes

• 1 pão de forma sem casca
• 250 g de mussarela em fatias
• 250 g de presunto em fatias
• 1 tomate grande em rodelas
• Sal, orégano
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de mrgarina
• 3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo

• Junte um pirex
• Camadas fatias de pão de forma, mussarela fatiada, rodelas de tomate temperadas com sal e orégano, presunto fatiado, outra camada de pão de forma
• Bater no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o queijo ralado e jogar por cima
• do sanduichão
• Polvilhar queijo ralado e levar ao forno quente até gratinar

14/04/13

Torta Picerneza de linguiça e mussarela.
 (tem esse nome pq é da cidade de Picerno,sul da Itália,região da Basilicata )
 

massa:
5 x. trigo
200grs margarina s/ sal
1 colher (sopa)fermento royal
1 colher (chá) de sal
leite aos poucos,até dar o ponto,(desgrudar das mãos).
abrir a massa com as mãos(massa podre) em uma forma de fundo removível,guardar o restante da massa para cobri-la.
OBS:se quiser pode substituir essa massa pela “Arosa”,que é folhada,e tem em qualquer supermercado.
Recheio:
6 gomos de linguiça,(pura de porco)-se os gomos forem grandes colocar 3
6 ovos inteiros
200grs mussarela em cubos
bastante salsa picada
Modo de fazer:
Tirar a pele da linguiça e frita-la até ficar desmanchadinha e reservar.
Em uma tijela bater os ovos ,como se fosse para omelete,juntar a mussarela,a salsa,e a linguiça.Misturar bem todos os ingridientes,e colocar o recheio sobre a massa,espalhando uniformemente.
Cobrir com o restante da massa,enfeitar,pincelar gema,levar ao forno ja aquecido,até dourar.
e bom apetite!

Pudim de Pão delícia

Ingredientes:

Pudim:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3 pães (do tipo francês)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 medidas de leite (usar lata de leite condensado como medida)
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Calda:

• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Calda:

• Levar o açúcar ao fogo numa panela até formar um caramelo e despejar numa forma de furo no meio
• Reserve

Pudim:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador
• despejar na forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria por até 1 hora e meia ou até que enfiando um palito no meio saia limpo

 

Torta pavê de maracujá
Ingredientes:

1 bolo pronto sabor chocolate
CREME DE MARACUJÁ
1 lata de leite condensado
1 xícara de suco concentrado de maracujá
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite CHANTILY
1 caixinha de creme de leite para chantily
COBERTURA
1 xícara de polpa de maracujá com sementes
1 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite


Modo de preparo:


Em uma panela levar ao fogo os ingredientes do creme.Mexer até ferver e engrossar.Amornar. Bater o creme para chantily conforme instrução da embalagem.Reservar. Levar ao fogo em uma panela os ingredientes da cobertura.Deixar até engrossar,mexendo.Esfriar. Colocar no fundo de um refratário o bolo fatiado,despejar o creme de maracujá morno. Esperar esfriar o creme de maracujá,cobrir com o chantily e colocar a cobertura de maracujá. Levar à geladeira.

Pudim de Leite com Coco

• Pudim
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite líquido
• 1 xícara de coco ralado
• Calda
• 1 xícara de açúcar

…

• Caramelizar a xícara de açúcar em uma forma para pudim.
• Reservar.
• Bater no liquidificador: ovos, leite condensado e o leite líquido.
• Misturar o coco ralado e despejar na forma caramelizada.
• Assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos.
• Desenformar e decorar a gosto.

Brownie de Nutella com Nozes

• 1 e 1/2 vidro de Nutella do pequeno
• 1/2 tablete de manteiga derretida (100 g)
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 150 g de farinha de trigo (1 xícara cheia)
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 200 g de nozes picadas (reserve um pouco para salpicar por cima)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de baunilha

MODO DE PREPARO:

• Pré-aqueça o forno em 180°C e unte e enfarinhe uma fôrma média.
• Reserve.
• Leve a Nutella ao micro-ondas por 1 minuto na potência média.
• Misturar a manteiga, levar por mais 30 segundos.
• Acrescente a Nutella e a manteiga em uma vasilha e na seguinte ordem o açúcar, o cacau, os ovos, a baunilha, a farinha, o fermento e as nozes.
• Leve ao forno para assar de 35 a 45 minutos (este tempo, sempre depende do forno).
• Teste com um palito para ver se está pronto, o palito deve sair limpo quando espetado nas bordas e com migalhas quando espetado no meio.
• Deixe esfriar e corte em pedaços.

Bolo Prestigio

Para o recheio

• 1 lata de Leite condensado
• 2 colheres de sopa de Qualy Cremosa
• 1 pacote de Coco em flocos (100g)
• 1 colher de sopa de Amido de Milho
• 1 lata de Creme de leite
• Para a massa
• 4 Ovos
• 1 1/2 xícara de chá de Açúcar
• 1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa
• 1 1/2 xícara de chá de Leite
• 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
• 1 xícara de chá de Chocolate em pó
• 1 colher de sopa de Fermento em pó
• Para umedecer
• 1 xícara de chá de Leite de coco
• 1/2 xícara de chá de Leite
• Para a cobertura
• 500 gramas de Chocolate ao leite picado
• 1 lata de Creme de leite
• Para decorar
• 1 pacote de Coco em flocos
• 1 xícara de chá de Chocolate em raspas

MODO DE PREPARO: Para o recheio:

• Numa panela, coloque o leite condensado, a Qualy, o coco em flocos e leve ao fogo, sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela.
• Adicione o amido diluído no creme de leite e mexa até ferver novamente. Reserve.

Para a massa:

• Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
• Em seguida, bata as gemas, o açúcar e a Qualy até obter um creme claro e fofo. Diminua a velocidade e misture intercaladamente, o leite, a farinha e o chocolate.
• Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.
• Unte e polvilhe uma assadeira redonda (30cm de diâmetro e 8cm de altura), e despeje a massa do bolo.
• Asse em forno preaquecido em temperatura média (200ºC) por 40 minutos ou até ficar completamente assado. Reserve.
• Quando o bolo estiver frio, com a ajuda de uma faca grande divida o bolo ao meio no sentido do comprimento.

Para umedecer:

• Coloque a base do bolo sobre a travessa em que for servir e molhe com metade da mistura de leite de coco com leite. Em seguida, distribua o recheio sobre toda a superfície e, com cuidado, acomode a parte de cima do bolo. Regue com a mistura de leite de coco e leite restante e reserve.
• para a cobertura
• Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e distribua por toda a superfície do bolo.

Para decorar:

• Espalhe o coco em flocos por toda a lateral do bolo e as raspas por cima. Reserve na geladeira até o momento de servir. Sirva gelado.
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