tORTA DE LIMÃO

TORTA DE LIMÃO




INGREDIENTES

Massa:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 1 pitada de sal

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- ½ xícara (chá) de iogurte natural

- 1 colher (chá) de raspas de limão

Recheio:

- 1 lata de leite condensado

- ½ xícara (chá) de suco de limão

- 2 claras batidas em neve

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 lata de creme de leite sem soro

- raspas de limão

- 1 gelatina sem sabor

- 3 colheres (sopa) de água

Cobertura:

- 3 claras em neve

- 3 colheres (sopa) de açúcar

- decoração a gosto

MODO DE FAZER

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a manteiga, sal, fermento, raspas de limão e o iogurte. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre uma superfície lisa. Distribua a massa obtida em uma assadeira redonda de fundo falso. Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo.Leve ao forno pré-aquecido 200/C por 15 a 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Após deixar esfriar, espalhe o mousse (recheio). A seguir, coloque a cobertura dentro de um saco de confeitar com o bico pitanga e distribua sobre o recheio. Decore a gosto.

Recheio (Mousse):

Em um recipiente, coloque o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Misture. Junte as raspas de limão, a gelatina hidratada com água e dissolvida em banho-maria, e as claras batidas em neve com o açúcar. Mexa a cada ingrediente adicionado.

Cobertura:

Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve, adicionando o açúcar aos poucos.

DICA

Utilize essa massa para qualquer tipo de torta doce (maçã, abacaxi, uva ou morango).

AFF DELICIA DPS EU CONTO

Bolo de Fubá Gelado

Massa:

5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
1 vidro pequeno de leite de coco
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó



Para Regar:

1 vidro de leite de coco
1/2 xícara (chá) de leite comum morno


Cobertura:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de maizena
150g de coco ralado

Massa:

5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
1 vidro pequeno de leite de coco
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó


Para Regar:

1 vidro de leite de coco
1/2 xícara (chá) de leite comum morno



Cobertura:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de maizena
150g de coco ralado

Torta de Copuaçu

500 g de polpa de cupuaçu

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite liquido

biscoito champagne

1 caixinha de chantilly semi pronta



bata o creme de cupuaçu no liquidificador usando o creme de leite, o leite moça o cupuaçu e o leite liquido. Em uma travessa alterne uma camada de creme outra de biscoito.por fim cubra com o chantilly ja batido conforme a embalagem e leve a geladeira/ congelador por umas 5 horas.

Torta de Carne Moida

 Torta De Carne Moída

Ingredientes:

•1 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho

•1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

•quanto baste de sal

•2 unidade(s) de ovo

•4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia Recheio

•1/2 xícara(s) (chá) de óleo de milho

•1 unidade(s) de cebola

•2 dente(s) de alho

•1/2 unidade(s) de pimentão verde

•1 unidade(s) de tomate picado(s)

•quanto baste de sal

•quanto baste de pimenta-do-reino branca

•250 gr de patinho moído(s)

•250 gr de batata cozida(s)

•3 unidade(s) de ovo

•3 colher(es) (sopa) de amido de milho

•1 unidade(s) de gema de ovo

Preparação:

RecheioPeneire o amido de milho com a farinha de trigo e o sal. Junte os ovos inteiros e a margarina. Misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de uma fôrma, E com o restante da massa, Faça tirinhas e reserve. Prepare o recheio: Refogue no óleo de milho a cebola, os dentes de alho, o pimentão verde e o tomate médio picadinho. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar. Junte a carne moída e o purê feito das batatas cozidas em água e sal, Amassadas com um garfo. Misture e reserve. Bata os ovos inteiros com uma pitada de sal e acrescente aos poucos o amido de milho. Junte ao refogado já frio, misture e despeje sobre a massa de torta. Enfeite com as tirinhas reservadas e pincele com gema. Asse em forno moderado por cerca de 20 minutos.

Anéis de Cebola (ainda vou fazer)

Receita do dia.


Acho que todo mundo gosta de uma friturinha de vez em quando. Acredito que com moderação, tudo pode... essa é uma delicia !


Aneis de Cebola


Ingredientes:


1 lata de cerveja (clara)

1 xícara de farinha de trigo

1 pitada de sal

3 cebolas cortadas em anéis de 1 cm de espessura

1 litro de óleo de soja para fritar

Preparo:


Em uma vasilha, coloque a farinha, o sal e adicione a cerveja. Misture até formar uma massa homogênea.

Coloque o óleo para esquentar bem.

Quando estiver bem quente passe os anéis nesta massa deixando envolver bem.

Frite aos poucos e deixe dourar.

Retire e escorra em papel toalha.

Sirva a seguir

BOLO FALSO DE LARANJA

4 ovos (gemas e claras separadamente.
1/2 xic.de oleo
2 xic de açucar
1 1/2 xic.de refrigerante de laranja
3 xic. de farinha de trigo
2 xic de amido de milho
2 colh.de sopa de fermento em po.

 Cobertura

1 lata de leite condensado

1 vidro pequeno de leite de coco

coco ralado para polvilhar

MODO DE FAZER


No copo do liquidificador,coloque as gemas,o oleo e o açucar e bata bem ate ficar uma mistura homogenea.Adicione o refrigerante e bata novamente.retir e transfirapara uma tigela grande.Junte a farinha,o amido e o fermento peineirados ,e bata bem.Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.Coloque em uma assadeira media alta,untada e polvilhada.Asse em forno moderado (180° C),preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos. 

Cobertura: Misture o leite condensado com o leite de coco. Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura. Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por cinco minutos. Sirva no dia seguinte.

Baguete de Frango com Requeijão Cremoso

Padeiro: Benjamim Abrahão




Massa



Ingredientes :



* 500g de farinha de trigo

* 20g de fermento de pão

* 1/2 colher de sopa rasa de sal

* 1/2 colher de sopa de açúcar

* 1/2 colher de sopa de margarina

* 1/2 colher de sopa de leite em pó

* 1 copo de água aproximadamente







Recheio



Ingredientes :



* 300g de frango temperado, cozido e desfiado

* 100g de requeijão cremoso



Modo de preparo:



* Em uma batedeira ou em cima da mesa, faça uma esponja com 100g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.

* Deixe descansar por uns 10 minutos.

* Depois deste descanso, adicione o restante dos Ingredientes e faça uma massa bem macia.

* Cubra-a com um pano e espere crescer durante uns 30 minutos.

* Depois, faça os modelos recheando-os com o frango e o catupiry, coloque nas assadeiras, pincele com ovos batidos e jogue por cima um pouquinho de queijo ralado.

* Espere crescer até quase atingir o dobro do tamanho e leve para assar em forno pré-aquecido.



Temperatura do forno: 200 gaus



Duração no forno: 15 a 20 minutos