Pão de Batata



INGREDIENTES 

½ xícara (chá) de leite morno
2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 colher (sopa) fermento biológico
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
500 g (2 xícaras) de batata cozidas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal

MODO DE FAZER

Em um recipiente coloque o fermento, açúcar, leite e 4 colheres de farinha de trigo
Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos
Cozinhe as batatas (cuidado para não deixa-las derreter) e faça um purê
Deixe amornar
Após 30 minutos o fermento deve ter dobrado de volume, acrescente a batata, manteiga, sal e misture bem
Misture o sal na farinha e adicione pouco a pouco à massa até desgrudar da mão
Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe
Faça bolinhas do tamanho que desejar e deixe crescer por mais 40 minutos
Pincele com ovo cada pãozinho
Deve assar em forno aquecido 180°C o tempo varia de forno para forno
Pode também recheia os pãezinhos, pegue um pedaço da massa, faça uma bolinha e achate com a palma das mãos
Coloque catupiri, peito de peru, calabresa, ou qualquer outro recheio de sua preferência, e feche a massa cuidadosamente
Bom para lanche da tarde

Bolo pudim de macaxeira

Bolo pudim de macaxeira


ingrediente 3 mandioca ralada
4 ovos
1 lata de leite condensado
50 gramas de coco ralado
50 gramas de queijo ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1/3 de xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

modo de fazer

Em uma bacia coloque a mandioca, o queijo, o trigo e o fermento em pó. No liquidificador coloque os demais ingrediente e bata bem por 2 minutos, coloque essa mistura na bacia e misture com uma colher de pau até que se forme uma mistura bem homogênea Caramelize uma forma e coloque a massa levando para assar em forno bem quente até que fique bem corada .
não vai em banho maria é para assar

RABANADA DE FORNO...
Sem fritura, mais macia e suculenta. ❤
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado;
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
2 pães para rabanada;
3 ou 4 ovos grandes (bem batidos);
Açúcar e canela em pó (para polvilhar);

MODO DE FAZER:
Forre uma assadeira retangular
(33cm X 20cm) com papel manteiga,
e unte o papel com um pouco de manteiga sem sal.
Misture bem o Leite condensado com uma xícara (chá) de água e a baunilha.
Passe os pedaços de pão nesta mistura
e nos ovos batidos.
Escorra e coloque as fatias dos pães escorridas sobre o papel untado.
Leve ao forno médio (180ºC) por 15 minutos ou até dourarem.
Sirva polvilhada com açúcar e canela.
IMPORTANTE:
regue com o leite condensado caso sirva na hora (bem delicadamente), para ela ficar ainda
mais gostosa.
E não muito seca.
Caso prepare de véspera, não será necessário o leite condensado.
Eu (particularmente não uso)
Essa receita de Rabanada no forno,
fica muito mais sequinha e saudável
do que a frita.
Nota:
A receita pode variar no cozimento, devido ao forno.

Bolo gelado de frango

 

Ingredientes

• 1 pacote de pão de fôrma sem casca

Molho de frango

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado

Creme

• 3 colheres (sopa) de maisena
• 4 xícaras (chá) de leite
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 copo de requeijão cremoso (220g)

Modo de preparo
Molho de frango
Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o tomate, a azeitona, a salsa, sal, pimenta e deixe até formar um molho grosso. Acrescente o frango, refogue por 5 minutos e retire do fogo.
Creme
Leve ao fogo, em uma panela, a maisena dissolvida no leite, sal e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, adicione a mostarda e o requeijão.
Montagem
No próprio prato de servir, intercale camadas de fatias de pão, de molho de frango e de creme, terminando em creme. Leve à geladeira por 2 horas. Na hora de servir, se desejar, decore com azeitonas e folhas de salsa enfileiradas.
Dica: Se desejar, sirva com batata palha.

BOLO KIT KAT COM M&M’S

Ingredientes para o bolo

4 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1 xícara de leite

Ingredientes para a cobertura (Brigadeiro)

1 lata (230g) de creme de leite
1 barra (330g) de chocolate ao leite

Ingredientes para a montagem

6 pacotes de M&M’s
9 barras Preparo do bolo

1 – Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento).

2 – Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.

3 – Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos.

Preparo da cobertura

1 – Esquente o creme de leite no fogão mas não deixe ferver.

2 – Retire do fogo e adicione o a barra de chocolate picada, vá mexendo até derreter o chocolate por completo.

Preparo da montagem

1 – Dependendo do tamanho do bolo, decore com a quantidade de kit kat necessários (em média uns 9 chocolates para que dê 36 tabletes).

2 – Com uma colher, passe o brigadeiro nos tabletes do chocolate kit kat e vá colando nas bordas do bolo. Quando terminar, jogue m&m por cima. Sirva em seguida.

Bolo de Maçã

Receita de Bolo de Maçã

É um bolo bem simples, húmido e é uma delícia! Temos a certeza que será um dos bolos favoritos da sua família e o que leva mais tempo é descascar as maçãs.

Veja aqui, como fazer esta Receita de Bolo de Maçã!

Dificuldade: fácil

Tempo de Preparação: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 25 minutos

Ingredientes:

• 225 gramas de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• Uma pitada de sal;
• 170 gramas de açúcar;
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional);
• 160 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente;
• 2 ovos batidos;
• 250 mililitros de leite;
• 3-4 maçãs descascadas e cortadas.

Preparação:

• Comece por pré aquecer o forno a 180ºC;
• Unte um forma;
• Misture a farinha, o fermento e o sal;
• Misture metade do açúcar, canela e reserve;
• Bata a manteiga com o açúcar restante;
• Adicione os ovos um de cada vez e continue batendo até ficar homogéneo;
• Adicione a mistura de farinha em três partes, alternando com o leite, batendo após cada adição;
• Despeje metade da massa na parte inferior da forma;
• Arrume as fatias de maçã sobre a massa e polvilhe a mistura de açúcar-canela, reserve uma colher de chá ou duas para polvilhar no topo;
• Espalhe o restante da massa sobre as maçãs;
• Alise a superfície e polvilhe a superfície com a canela e o açúcar restante;
• Levar ao forno durante cerca de 25 minutos ou até dourar.

cenoura que o Buddy

gente fiz esse bolo é maravilhoso
Segue a receita do bolo de cenoura que o Buddy apresentou no programa Batalha dos Confeiteiros Brasil!
RECEITA
2 1/2 xícaras de farinha de trigo.
1 colher de sopa de fermento 
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de açúcar
Mistura esses ingredientes em uma vasilha
No liquidificado:
2 cenouras
200 g de qualy
2 ovos
3/4 xícara de suco de laranja
Depois mistura com o ingrediente seco e coloca raspa de laranja. Despejar na assadeira e colocar ora assar no forno a 180 por 45 min.
Retire do forno e ponha a calda de chocolate por cima:
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite
Coloque em fogo baixo até engrossar um pouco.