Pudim de Bananas Carameladas

Pudim de Bananas Carameladas Ingredientes:

Calda – caramelo:
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de água filtrada
6 bananas nanicas maduras Pudim:
1 lata de leite condensado (395 ml)
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 pacote de gelatina sem sabor
Modo de Preparo:
Fatiar as bananas em uma assadeira de furo ou travessa transparente caso não queria desenformar
Calda
Coloque as 2 xícaras de açúcar em uma panela e leve ao fogo até que esteja totalmente derretido
Atenção para o nível do fogo a fim de não queimar o açúcar
Assim que o açúcar estiver em ponto de caramelo, acrescentar a água e deixar que ele termine de derreter
Mexer por alguns minutos até que a calda fique no ponto igual quando caramelizamos a forma para pudim
Despeje a calda ainda quente sobre as bananas fatiadas
Pudim
À parte bata no liquidificador ou mexer o leite condensado, o creme de leite e despeje a gelatina incolor conforme indicado na embalagem
Leve à geladeira até endurecer.

Massa básica para rocambole

INGREDIENTES

• 6 claras em neve
• 6 gemas
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Gotas de essência de baunilha

• MODO DE PREPARO

  1. Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma
  2. Acrescente o açúcar e a farinha, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa
  3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada
  4. Leve ao forno médio, pré – aquecido por aproximadamente 25 minutos
  5. Quando estiver pronto, molhe um pano de prato e torça bem, depois polvilhe açúcar e despeje essa massa ainda quente sobre o pano
  6. Enrole com o auxílio do pano e deixe por 3 minutos, para pegar o formato
  7. Desenrole, coloque o recheio de sua preferência e enrole, sem o pano, o rocambole

Torta de Brownie

INGREDIENTES

• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 tablete de margarina sem sal
• Açúcar
• 100 g de farinha
• 4 ovos
• Essência de baunilha
• 100 g de nozes pecãs picadas
• Sal
• 1 pote de nata
• Leite
• Água gelada
• 1 pote de doce de leite

• MODO DE PREPARO

  Massa:

  1. Derreta 150 g de chocolate meio amargo e 100 g de manteiga no micro-ondas (1 minuto e 30 segundos em potência máxima)
  2. Misturar bem até formar uma massa homogênea
  3. Deixe esfriar
  4. Depois acrescente os ovos inteiros (fure a película das gemas), acrescente 300 g de açúcar, 100 g de farinha de trigo, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1/2 colher de chá de sal, as nozes picadas e misturar levemente com um garfo
  5. Deve ser feito bem lentamente para que não entre ar e a massa não cresca muito
  6. Misturar até formar uma massa homogênea
  7. Colocar a mistura em uma forma de aro removível untada apenas com manteiga
  8. Colocar em forno pré-aquecido e deixar a massa de 25 a 30 minutos
  9. Deixe esfriar e reserve

  Ganache:
  

  1. Em uma panela derreta 50 g de chocolate meio amargo com 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de nata e 2 colheres de sopa de leite
  2. Misture até encorpar e reserve

  Chantilly:
  

  1. Bater na batedeira em velocidade máxima o pote de nata (pulo do gato: a nata deve estar bem gelada, coloque no frezeer uns minutinhos antes de utilizá-lo), 1 colher de chá de essëncia de baunilha, 2 colheres de água bem gelada e 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar

  Montagem:
  

  1. Desenforme a massa, molhe todo o disco com o ganache
  2. Espalhar o doce de leite (todo o pote), colocar o chantilly
  3. Decore com ganache (pegue um garfo e molhe no ganache e respingue)
  4. Deixe na geladeira por 3 horas antes de servir

Cuca de banana da Lorena

ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de maisena
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 ½ xícara de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 bananas d’água cortadas em rodelas ou fatias
• açúcar e canela

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador primeiro os ingredientes líquidos por mais ou menos 30 segundos,
2. Depois acrescente aos poucos a maisena, o açúcar, a farinha e o fermento, bata até ficar
3. Uma massa lisinha
4. Coloque metade na massa em um tabuleiro ou forma untado com margarina e farinha
5. Arrume metade da banana em cima da massa e salpique açúcar e canela por cima da
6. banana
7. Coloque a outra metade da massa e arrume a outra metade banana com açúcar e canela,
8. Leve ao forno de 30 a 40 minutos

Bolo de fubá com goiabada

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1/2 copo (requeijão) de óleo
• 1 copo (requeijão) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo (requeijão) de fubá
• 1 copo (requeijão) de leite quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara e 1/2 de goiabada em pedaços
• Canela em pó e açúcar para polvilhar

• MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o queijo ralado, até obter um creme
  2. Em uma vasilha misture a farinha e o fubá
  3. Acrescente o creme e misture bem
  4. Em seguida coloque o leite quente, mexendo sempre na mesma direção em circulo
  5. Acrescente o fermento peneirado despeje em uma forma untada e enfarinhada
  6. Distribua os pedaços de goiabada no bolo todo, se for necessário ajeite com uma colher
  7. Polvilhe a canela e o açúcar
  8. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar (esse bolo assa rápido por causa do leite quente)

Torta de Banana

Torta de Banana 


4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo 
2 xícaras de açúcar 
3 colheres de manteiga 
1 xícara de leite 
1 colher de fermento 
1 colher de essência de baunilha 

Calda
6 bananas 
2 xícaras de açúcar 

Modo de fazer bater as gemas com o açúcar e a manteiga , depois mistura a farinha de trigo o leite e o fermento e por último as claras em neve e fazer um caramelo na forma e cotar as bananas depois colocar a massa e pronto!

Façam não vão se arrepender. 
Podem fazer essa msm receita com abacaxi, tbm fica mto boom. Bjim
OBS: Receita e foto de Minha amiga Camila do Facebook , peguei ....

Bolo de Tapioca

Para as férias segue esta receita deliciosa e muito fácil de fazer da querida 

Ingredientes:
01 pacote de 500 gr de farinha de tapioca
01 vidro de 200 ml de leite de coco
100 gr de coco em flocos
11 colheres de sopa de açucar
01 litro de leite
01 colher de sopa rasa de margarina
Preparo:
Misture todos os ingredientes num refratário e acrescente o leite fervido com a margarina derretida. Mexa os ingredientes em sentido horário até formar uma massa homogênea.
Espere esfriar e está pronto para servir. Não vai ao forno e não precisa de geladeira.