Pavê mineiro

Pavê mineiro

Pavê mineiro: a deliciosa parceria da goiabada com o queijo

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 1 lata de creme de leite
. 200 g de queijo branco picado
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. 4 claras
. 400 g de goiabada picada
. 1 xícara (chá) de água
. 1 pacote de biscoito maisena
. 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

No liquidificador bata o creme de leite, o queijo branco, o queijo ralado e o açúcar até formar uma mistura homogênea. Bata as claras em neve e misture ao creme de queijo. Em uma panela ponha a goiabada, a água e leve ao fogo até se derreter e formar um creme. Em taças individuais ou em um refratário ponha uma camada de goiabada, uma camada de creme de queijo, uma camada de biscoito umedecido no leite. Alterne as camadas até terminarem os ingredientes. Leve à geladeira por no mínimo três horas antes de servir.

Leia Mais: http://recheiomania.blogspot.com/2012/12/pave-mineiro.html#ixzz3P7ZyxmlB

Pavê de morango com beijinho

Pavê de morango com beijinho

Ingredientes

. 1 pacote de biscoito champanhe
. 1 vidro de leite de coco
. 400 g de morangos lavados secos e picados
. 5 colheres (sopa) de açúcar
. 1 lata de leite condensado
. 100 g de coco ralado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

1. Prepare a geleia: em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e misture bem.

2. Leve ao fogo brando, sem mexer, e deixe cozinhar até dar ponto de geleia. Reserve.

3. Prepare o beijinho: em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a margarina.

4. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.

5. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

6. Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de biscoitos umedecidos no leite de coco, camadas de geleia e de beijinho.

7. Leve para gelar na hora de servir, decore com morangos frescos.

Dica: os morangos só devem ser lavados alguns minutos antes do consumo ou utilização em receitas.

Leia Mais: http://recheiomania.blogspot.com/2014/09/pave-de-morango-com-beijinho.html#ixzz3P7ZYVmQK

Pudim prático de gelatina de maracujá

Pudim prático de gelatina de maracujá

Pudim prático de gelatina de maracujá: esse pudim vai arrasar

Foto: Alex Silva

Ingredientes

Pudim: . 2 caixinhas (200g.) de creme de leite
. 1 caixa (400g.) de leite condensado
. 400 ml de leite
. 2 caixas de pó para gelatina sabor maracujá

Calda: . Polpa de 1 maracujá
. ½ xícara (chá) de água fria
. ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Dissolva a gelatina em 200 ml de leite quente. Coloque no liquidificador e bata com o restante do leite, o creme de leite e o leite condensado. Despeje numa forma umedecida e deixe na geladeira até firmar.

Prepare a calda: Coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, até adquirir uma coloração dourada. Acrescente a água fria e a polpa de maracujá, deixando ferver por mais alguns minutos.  Desenforme o pudim e sirva acompanhado da calda fria. 

Leia Mais: http://recheiomania.blogspot.com/2012/12/pudim-pratico-de-gelatina-de-maracuja.html#ixzz3P7YeV9XC

Repolho cremoso de 5 minutos

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de repolho ralado no ralo grosso
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de leite quente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Aqueça o leite numa panela e junte o repolho.
• Deixe levantar fervura e cozinhe lentamente por 2 minutos.
• Misture a farinha e a manteiga.
• Adicione o leite quente.
• Acrescente ao repolho e cozinhe por uns 3 a 4 minutos ou até engrossar, mexendo sem parar.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino na hora de servir.

Bolo Gelado

Bolo Gelado

Bolo Gelado: Delicioso bolo de coco. Fácil de fazer! Experimente.

Ingredientes:

Massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja ( 250ml)
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo:

Massa:
Na batedeira bata as claras em neve
Acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos
Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
Por último coloque o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
Despeje a massa numa forma média e untada
Asse em forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
Cobertura:
Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
Reserve
Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
Salpique o coco ralado por cima
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
Conserve na geladeira.

Receita de Guardanapos doces

Home sobremesaReceita de Guardanapos doces

Modo de Preparo

• Coloque num liquidificador ½ abacaxi descascado e picado e bata bem até obter um suco.
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• Transfira o abacaxi batido para uma panela e adicione 150 gr de açúcar, 50 gr de coco ralado, ½ colher (sopa) de manteiga, 2 ovos e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela (mais ou menos 20 minutos).
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• Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.
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• Numa batedeira coloque 3 ovos e bata bem. Junte 75 gr de açúcar e bata até dobrar de volume (8 minutos).
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• Desligue a batedeira e incorpore delicadamente 40 gr de farinha de trigo e ½ colher de café de fermento em pó.
• Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e untada alisando bem a superfície.
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• Leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por mais ou menos 15 minutos.
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• Retire do forno, desenforme sobre uma superfície polvilhada com açúcar e deixe esfriar.
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• Depois da massa esfriar passe um rolo sobre ela para que fique com uma espessura fininha.
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• Corte a massa em 2 partes, no sentido da largura.
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• Numa das metades coloque o creme de abacaxi (feito acima), depois cubra este creme com a outra metade de massa assada e embrulhe com papel alumínio.
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• Sobre este papel alumínio coloque um peso (2 sacos de 1 k de açúcar ou feijão ou arroz) e leve para a geladeira por 1 hora.
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• Retire da geladeira, corte em triângulos, polvilhe açúcar e sirva em seguida.

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Ingredientes

• ½ abacaxi descascado e picado
• 150 gr de açúcar
• 50 gr de coco ralado
• ½ colher de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 3 ovos
• 75 gr de açúcar
• 40 gr de farinha de trigo
• ½ colher de café de fermento em pó

Receita de Sorvete de pudim

  

Modo de Preparo

• Faça uma calda para pudim, é só levar ao fogo baixo 6 colheres de açúcar, deixar ferver até virar a calda, se quiser pode fazer na própria forma
• Dissolva a gelatina sem sabor no leite morno e junte o leite condensado, o creme de leite e o leite morno no liquidificador e bata por 2 minutos
• Despeje na forma e leve ao freezer por 4 horas ou até que fique bem durinho, desenforme sobre um prato liso
• Se quiser utilize calda de caramelo ou de sua preferência

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Ingredientes

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• A mesma medida de leite de vaca morno (do leite condensado)
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• Açúcar