Empadão de Frango Prático

Ingredientes

Massa

• 250 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 1/2 kg de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates picados
• 1 colher (sopa) de massa de tomate
• 1 cebola picada
• 1 vidro pequeno de palmito cortados em cubos
• 1 porção pequena azeitonas picadas
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijao cremoso
• 2 cubos de caldo de galinha
• Salsinha a gosto
• Cebolinha-verde a gosto

Modo de preparo

Massa
Junte a manteiga com a farinha de trigo numa vasilha e mecha com a ponta dos dedos até formar uma massa esfarelante, porém úmida, se necessário acrescente mais farinha de trigo. Monte com pedaços o fundo da fôrma apertando com os dedos e modelando até que fique com 1 cm de altura. A massa que sobrar faremos a tampa do empadão.
Para fazer a tampa do empadão, acrescente 1/4 da xícara de água e mecha a massa até que fique lisa, estique a massa com um rolo e modele o quadrado do tamanho da boca da fôrma, coloque sobre o recheio e prenda as bordas da massa com dedos. Pincele uma gema em cima da tampa.
Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, de 35 a 40 minutos, ou até que note a parte de cima (pouco)dourada.
Recheio
Numa panela frite a cebola, acrescente o tomate e a massa de tomate, depois acrescente o frango desfiado e todos os outros ingredientes do recheio. Coloque sobre a massa e reserve.

Torta fácil de limão

Uma verdadeira delícia de torta, impressione todo mundo com essa prática receita!

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de maizena (piraquê)
• 3 limões
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

• Triture o biscoito no liquidificador, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina e amasse com a mão, até o ponto de poder moldar a massa
• Coloque a massa em uma forma com o fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais, coloque no forno (fogo alto) por 10 minutos para dar uma dourada na massa, reserve

Recheio:

• coloque em uma vasilha o leite condensado e vai acrescentando o suco de limão, deixe ao seu gosto (se preferir mais azedinha ou mais doce)
• Despeje o recheio sobre a massa, para dar um toque coloque raspas de limão sobre o recheio, e pronto , leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, depois só desenformar e saborear

Pavê de morango com chocolate

Já provou esse maravilhoso doce de chocolate com leite ninho. Uma delícia!

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maizena
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite comum
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de morango
• 1 colher de chá de baunilha
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de chá de chantilly
• Morango e chantilly para decorar

Modo de preparo

• Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
• Mexa até engrossar
• Desligue e junte o creme de leite com o soro
• Divida o creme obtido igualmente em dois refratários

1º Creme:

• No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente
• Mexa até derreter totalmente
• Acrescente uma xícara de chá de morango picados
• Misture e reserve

2º Creme:

• No segundo refratário, junte ao creme chantilly e uma xícara de chá de morangos picados
• Misture e reserve

Montagem:

• Num refratário, coloque na seguinte ordem
• O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme
• Por fim, coloque chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio) e decore
• Espalhe sobre o pavê

Bolo de Iogurte Fofíssimo de Liqüidificador

Que tal um delicioso e fofíssimo Bolo de Iogurte de Liquidificador quentinho com um achocolatado para essa hora!

Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 copo de óleo

Modo de preparo

• Bata bem todos os ingredientes no liqüidificador , deixando o fermento por último. Despeje a massa em uma assadeira redonda, com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido, à 180ºC (médio), até assar (ao enfiar no bolo um palito, ele deve sair limpo).

Obs: Utilize o copo de iogurte como medida dos outros ingredientes

BROWNIE

BROWNIE 

Ingredientes:
200 gramas de margarina em temperatura ambiente
1 barra de chocolate meio amargo (usei da Garoto, 180 gramas)
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
3 gotas de essência de baunilha
1 colher (chá) fermento em pó
Amêndoas picadas (pode-se utilizar nozes picadas, bolacha maisena esfarelada...)
Sorvete de creme ou o sabor que preferir
Cobertura (calda) para sorvete - opcional

Preparo:

1. Derreter o chocolate no microondas ou em banho-maria e deixar esfriar.

2. Em uma tigela bater a margarina até ficar bem cremosa. Acrescentar o açúcar e sem parar de bater, acrescente os ovos um a um. Depois adicione o chocolate derretido, já frio.

3. Desligue a batedeira e mexa somente com uma espátula, acrescente a farinha de trigo, sal e o fermento em pó. Por último as amêndoas.

4. Levar ao forno pré aquecido em uma forma retangular média, untada e polvilhada por aproximadamente 30 a 35 minutos.

OBS: O brownie estará pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao espetar o palito, ele estará levemente úmido (devido ao chocolate derretido). Se cortar ele quente vai parecer que está cru por dentro, devido a cor marrom escura dentro e a casca marrom clara por fora, mas não está.

Também é importante depois de assado, deixar esfriar em uma de uma grade (ou do fogão) por 1 hora antes de desenformar para que o ar circule por baixo da forma e não fique abafada, criando vapor dentro dela (se tentar fazer isso antes, ele vai se quebrar todo, como aconteceu em uma parte que tentei fazer).

Prepare a massa com sua receita preferida de cupcake de chocolate e reserve.(a minha esta abaixo)
Pegue um pacote de biscoito de chocolate recheado e um pote de doce de leite ou pasta de amendoin ou de sua prefrencia
Com a ajuda de uma espátula, espalhe sobre o biscoito uma camada de doce de leite, depois cole outro biscoito no doce de leite e passe mais uma camada de doce. 
Coloque dentro da forminha de cupcake e depois despeje por cima a massa.

 Receita de Cupcakes de chocolate

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açucar
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 pitada de sal
• 2 potes de iogurte de mel (340 g)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 receita e meia de brigadeiro ou comprado pronto
• 2 caixas de creme tipo chantilly (usei Fleyschmann)
• Corante rosa ou da sua preferência.
• Confeitos modelo confete.
• 1 forma de silicone para cupcakes
• Formas de papel nº 0

Modo de Preparo

1. Na batedeira bata os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar liso
2. Adicione o chocolate, o sal e bata
3. Misture o iogurte, a farinha e por último o fermento
4. Coloque forminhas de papel nº 0, próprias para cupcakes, na forma de silicone para cupcakes
5. Distribua a massa nas forminhas,sem deixar chegar na borda,,preencha 3/4 da forma
6. Leve ao forno médio pré- aquecido,por 20 minutos ou até que enfiar um palito,ele saia limpo
7. Espere esfriar e retire as forminhas com os cupcakes da forma de silicone
8. Abra uma tampinha,recheie com um brigadeiro e tampe novamente
9. Bata o creme tipo chantilly, acrescente o corante, coloque num saco de confeitar com bico pitanga, decore e coloque os confeitos em cima

 Obs; vou fazer qualquer dia me parece bommmm

 

TZATZIKI (MOLHO GREGO DE IOGURTE COM PEPINO E HORTELà

 

 Este molho grego de iogurte é muito tradicional, ele é preparado com pepino e hortelã.Uma receita super saudável e refrescante. Sirva-o com kebabs (espetinhos), batatinha frita ou com pão sírio quente. Faça o molho com antecedência para que fique mais saboroso, apesar que ele fica bem gostoso assim que é preparado. Esta receita rende 3 xícaras.

Ingredientes
Serve: 24
500 g de iogurte natural desnatado
1 pepino grande - descascado, sem sementes e ralado
2 dentes de alho, amassados
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
4 colheres (sopa) de folhas de hortelã, bem picadas

Modo de preparo
Prep: 10 min | Cozimento: 20 min | Tempo adicional: 6 horas, na geladeira
1. Pegue uma peneira ou um escorredor de macarrão e coloque uma vasilha por baixo. Forre a peneira ou o escorredor com um pano bem fino (morim). Despeje o iogurte sobre o pano e deixe-o escorrendo por no mínimo de 4 horas, ou até que tenha escorrido bastante água.
2. Esprema o pepino ralado para retirar o excesso de água. Em uma vasilha, misture o pepino com o iogurte que já deve estar bem escorrido. Acrescente o alho, o sal, a pimenta e a hortelã picada. Prove o molho e caso necessário, ponha mais sal. Leve o molho à geladeira durante 1 a 2 horas.